烤刀鱼，好吃，但也要少吃一点儿！

秋18254130 楼主

烤刀鱼，好吃，但也要少吃一点儿！

前几日，家里新买了一台烤箱，还没有用过。周三晚上，下班遇到一位买鱼的大姐，她极力推荐她的小刀鱼，我听说过刀鱼，日本的秋刀鱼，我们湖北的应该就是长江刀鱼了。大姐说她把鱼已经洗净了，而且也去了内脏，收拾的比较干净了。回家用盐渍下，再洗下就可以做菜了。本来我也是想着烤箱没用过，本想烤个红红薯的，大姐用手拿起一条鱼让我看看，还说10元一斤，很便宜了。她的手已经冻的红肿，手指上都是黑色的裂纹，我还在犹豫，小鱼也可怜，我也想吃点素的。

大姐说，8元一斤，就这一些了，我要回家了。我心里一下子有些酸，我对大姐说，“不是嫌贵，我只买一点吧，我要不了这么多。”大姐给我抓了一袋子，一称10元。我付了钱，对大姐说，你也回家吧！大姐说，我还再等一会儿，把这点都买了再回，还有鸡蛋，你称些吧，我给孩子带了一些，他吃不了那么多，还剩这一桶。我摇摇头说，家里还有。

到家了，把鱼洗了洗，用盐渍了、放上了姜、葱，腌了一会儿！

等丈夫回来再烤，我不太敢摸鱼。（丈夫嘲笑，吃的时候敢，真的怕还是假的怕呀！我也说不清，反正，我不敢摸死鱼。）鱼分了两次烤，只用了一小半，另一半儿，放冰箱，隔天再烤。

丈夫也算是个美食家，他把烤箱预热5分钟，高火200，烤了15分钟，鱼已出油了，很香。出锅了，一小盘，很香。我们吃得好开心，但这买鱼十分多刺，看来也只能烤着吃了。