Easiyo易极优酸奶高端酸奶引领者

自制酸奶是现在很多家庭的选择，做法也多种多样，有插电保温的酸奶机，也有保温桶式的不插电酸奶机。本次有幸在宝宝地带试用成功“EASIYO 易极优酸奶机”，还有两包专用酸奶粉，后来来短信说酸奶粉发错规格了，又补发了一包大容量的。

原理简单，外桶为双层塑料，有一定隔热保温作用，内桶放入一包专用酸奶粉和，加满水，混合均匀，放入已注入沸水的外桶，高温-中温发酵成酸奶。

下面是详细制作过程：

首先是清洗内桶，注意不要用洗洁精，否则可能导致发酵失败。接下来在筒内灌入500毫升饮用水，是的，桶身有刻度，一目了然。酸奶粉都有中文标签，有制作方法可以参考，再往桶内加入一袋酸奶粉。（这次我用的椰子口味）盖上盖子使劲摇！摇匀然后会发现桶内的液体容量大概在670毫升。再加入饮用水，“Fill to Top”，加至箭头指的那根线，也就是1000毫升。内桶盖上盖子，要盖紧。筒内有一个红色物体，将沸水注入外桶至刚刚超过红色物体（我注入的稍稍多了点）。将内桶放入外桶，桶中的沸水（现在叫热水比较合适）升高到将溢未溢。给外桶盖上盖子，旋紧。操作完成。

接下来要等待它自己发酵了，过程大概是10小时。也就是早上做，晚上能吃；或者晚饭后做，早上起来就能吃了。
用易极优酸奶制作器和酸奶粉做出来的酸奶呈凝固的膏状，不可流动。舀在碗中是一块一块的，即使舀上一满勺，多余的酸奶也不会滴落。
个人认为，这种膏状的酸奶口感更为醇厚。超市里卖的老酸奶大家都吃过吧，易极优的酸奶可比那加明胶的老酸奶强太多太多啦！四个字形容香浓醇厚！！！