一直特喜欢吃酸菜 还是高中住校以后吃的这道菜 然后就喜欢上了 我还说这么好吃的东西我家怎么都没吃过 然后有一次放假就买回家给我家人尝鲜 结果我爸爸就开始吹胡子瞪眼了 这辈子就不想见这积酸菜 早就够够的了 我说我家怎么都没吃过这道菜呢 原来过去没别的菜 都是大白菜 积酸菜 早就吃的反胃 一辈子不能再买这东西了 不过我还是特喜欢吃 跟老公和我妈说N次我要吃酸菜了 就是没人给我买 上周末逛街好不容易让我吃上了酸菜鱼了 虽然酸味不太大 但也满足了  前几天老公没上班 给我买了酸菜让我做 结果没卖鱼的了 就改成酸菜粉丝了 反正是酸菜怎么做我都喜欢 今天来上方法

准备工序：把酸菜洗净 泡一段时间 因为有的人不能接受太酸的东西 所以根据自己的喜好选择时间长短 我喜欢纯酸的 所以就直接冲冲切丝了 葱姜蒜切丝 五花肉切丝  凉水泡粉丝

1：锅热放油 先把肥肉放进去煸炒 量可以多点 因为酸菜必须多荤油才好吃  微黄色放瘦肉煸炒

2：肉变色倒入葱姜丝炒出香味倒入酸菜翻炒 倒入少许的酱油 因为粉丝也是白色的 不太好看 继续翻炒片刻

3：粉丝泡软捞出备用

4：把酸菜挖个坑倒入粉丝用酸菜盖上 如果汤少可以加少许水 别让粉丝糊锅 闷一分钟 把粉丝酸菜搅匀 加入盐出锅即可
（看边上的小洞里 酸菜就扔那了 一般不吃的都扔在里面）
5：吃饭的时候大家都夹一口酸菜 都说有年头没次过这道菜了 结果一致的喷出来 脸都扭曲了 太酸了 哈哈哈 老公还说这酸菜不行 以后不买了 赵哥家自己做的多好啊 我说因为人家做之前都泡半天了 我就冲冲 肯定酸啊 乐死我了 幸亏闺女赏脸 吃了点粉丝 把酸菜都家出来扔一边了 一盘子菜都归我一人了

好好好好吃啊

是不是现在就爱吃酸啊！

酸儿辣女啊！

群里圈圈说了，她这次是儿子

我是真觉得好吃 家人都不赏脸啊 yoyo太捧场了

不是啊 酸和辣一直是我的最爱啊

那我这两次怀孕都应该是龙凤胎 因为我酸辣都爱吃 做菜不做辣的 但是我这变态鸭脖子什么的可不少吃啊

那不准啊 过几天B超就知道了

回复 9# 莞镁清清


等你回来汇报结果啊

酸菜真是美味，尤其是酸菜鱼
我看楼主是故意的霸占一盘菜哈哈

我也喜欢吃这道菜，东北叫积菜粉儿，可惜在这里没有纯东北积酸菜了

再弱弱问句啊，这积菜粉里怎么有这么多骨头呢

我也喜欢酸菜粉

肯定第一时间的