去年餐饮人均消费3000元，你超了没有

科技的发达，让统计也踏上了快车道，2017刚刚结束，中国烹饪协会的统计表出炉了，全年餐饮消费达到3.9万亿，同比增长10.7%，真的是民以食为天啊。过去的一年大众最欣赏的口味不是麻辣、酸辣，而是咸鲜。最受欢迎的是火锅。中餐依然占据较大的消费比重，但是有个数据值得关注，70后绝大多数对中餐作为首选，而90后只有五分之一的人选择中餐，蛋糕类甜品还占比25%呢，而西餐，日本、韩国料理越来越受年轻一代的垂爱。

其中消费群体90后和00后占到50%以上，这些新兴人类我看大多是花父辈的钱，要不如此豪爽呢。美团网公布的数据应该好好对照一下，哪些是自己喜欢的，最受欢迎的菜品前十名分别是：小龙虾、牛排、烤鸭、寿司、酸菜鱼、潮汕牛肉火锅、米线，拉面、麻辣香锅和炸鸡。居然没有饺子，这可是我的最爱啊。我女儿对米线情有独钟，我喜欢的除了饺子就是拉面和刀削面，前五位我都不喜欢，当然自己也不是餐饮消费的主流群体啊。

还有一个数据让人惊叹，外卖点餐达到2000亿元，销量最好的餐品是皮蛋瘦肉粥，真的厉害，智能字库里很快就打出来了，显然是高频词。有一位温州人一年点外卖数量达到1600多单，不会都是自己享用吧，我可以说一次也没有点过外卖，但是路上看到百度外卖，美团外卖风驰电掣一般的骑行速度我真的害怕，逆行闯红灯都不是事儿，对于他们简直就是家常便饭，因为点餐人就是图快图便捷，这些外卖人员接单多收入自然高，黑龙江省牡丹江一位超级骑手平均一天送单75，真的不可思议啊。