这个可是我们这里的一个很多啊的特色啊，就是模拟的蟹黄，不知道大家有没有吃过，其实我们这里是叫假蟹黄的额，还真的是很好吃的，这个做法是稍微有点复杂的，但是最后的效果是很好的。首先就是要鱼肉，这个鱼肉就是直接水煮一下，水煮之后就是把骨头去掉，所以买的时候，就是必须是要买鱼肚子上的，这样才是可以去掉骨头的，这个是专门的，或者就是买的时候，把这些都是切下来的，专门买这个的话，就是会稍微的贵一点啊。


然后就是去掉骨头之类一定是要剁碎的，要很碎才是可以的，妈妈直接就是用手了，其实这个小的时候我们是经常吃的，现在就是因为笔记麻烦，所以才是会吃的比较少额，但是这次就是还是做了。






下面就是要开始步骤了，
1、就是要开始切好生姜，还有就是鸡蛋，这里最好是鸡蛋黄的，这样的话就是会更加的好一点，或者就是鸡蛋清，都是可以的，但是实在不行就索性鸡蛋吧，因为多出来的还真的是不知道干嘛好啊。生姜就是放进去的烧的。












2、把鱼肉先放入油锅内，开始清炒，然后加入黄酒，再加入少量的盐，然后还有醋，这些都是好了之后加入少量的酱油，然后就是把生放进去，继续清炒。












3、然后就是放入鸡蛋了，放入鸡蛋的时候，一定是要注意，一定是要拿一个筷子不停的搅拌，让鱼肉和这个鸡蛋一只都是融合，这样就是不会焦掉的，这个是很有技术的，这个是千万千万不要停，最后都是融合在一起了，就表示好了，哈哈哈








最后起锅的颜色是这样的，哈真的是很像蟹黄一样的啊，滋味是超级好的呢。

没有这样吃过

感觉好有难度的。

我没有吃过这样的

看起来很好吃的呀

真会做吃的，没吃过这种

真不错

自己做的吗？看起来不错

做得真好啊

回复 #可欣妈

好吃(｢･ω･)｢嘿

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恩(≧∇≦)

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好吃(｢･ω･)｢嘿

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好吃(｢･ω･)｢嘿

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好吃(｢･ω･)｢嘿

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好吃(｢･ω･)｢嘿