一只番茄饭_手机宝宝地带

雨林lin 楼主

曾经爆红网络的一只番茄饭，又叫懒人饭，真的是营养又美味，主要是操作简单，非常适合像我这种懒人啊，哈哈。上个周末，只有我跟宝贝在家吃晚饭啊，这又冷又下雨的天我都懒得出门买菜了，然后看看家里的冰箱仅剩的食材，寻思着可以做个番茄饭呢，好久没做过了。我家宝贝最喜欢吃番茄了，酸酸甜甜的很开胃。我就跟宝贝说了，晚上我们就吃番茄饭吧，宝贝说好啊好啊~可以看出他很期待的样子。

我跟大家分享一下我这个比较低配版的一只番茄饭做法吧，因为材料不够丰富啊，所以只能是低配版的了，不过也很好吃哦。

材料：玉米、胡萝卜、腊肠腊肉、番茄、米（这些腊肠腊肉都是我妈妈自己晒的，可能色泽上没有买的好看，但是自己做得健康又好吃）

做法：

1、首先把剥玉米粒，胡萝卜和腊肠腊肉都切成丁，番茄中间切个十字，煮熟后方便去皮。

2、洗好米倒进电饭锅，放适量的水（注意要放比平常煮饭少一点水，因为玉米胡萝卜这些蔬菜煮的时候会有水的），然后放点盐和油搅拌一下，再把切好的材料铺在上面，开始煮饭了。

3、电饭煲跳保温后开盖，番茄软后很容易就去皮了，然后捣碎，把材料都搅拌均匀。

4、拌完后关上盖再闷五分钟，让番茄酸甜的香味融进米饭中，最后就可以盛出开吃咯。

香喷喷的一只番茄蛋饭就出锅了，这次做得很成功呢，水放的刚刚好，所以米饭煮出来粒粒分明，就颜色方面欠缺了一点绿色，如果有青豆放点青豆下去煮就更完美了，不过这样子看着也不错啦。然后，最煮个番茄肉片汤就是一顿简单又好吃的晚餐啦。我家宝贝非常爱吃这个饭哦，破天荒添了第二碗，平时都是吃大半碗饭，这次吃完还添了小半碗，再喝了半碗番茄汤，吃得好满足啊。