家里原本就玩的很好的朋友现在也是同在一个城市工作，虽然城市比较大，一个住在南边一个住在西边，但每到周末的时候，只要不忙的情况下，两家人都是会聚在一起吃个饭聊个天什么的。这样的时候多数都是直接到朋友的家里去。朋友有一手好手艺，炒的菜那叫一个美味。之前还不知道这些的，也是听朋友在聊天的时候提起的原来有学过几年的厨艺。所以我们这些人都有了吃的口福了。

每次到朋友家里去，每次的菜品都是不一样的。换着方法来做换着菜样来做，所以每个去朋友家的周末都是可以吃到不同味道的美味了。这次去的时候有一盘爆炒猪肝，说到猪肝炒的不好的话，炒出来的猪肝是会很腥的，一股味道，那是完全下不去嘴的。朋友说炒这个之前，猪肝里面有一条什么筋的必须要去除，算了听起来还是挺麻烦的，好在有一位会做这个的朋友，我们只管吃就是了。

小葱拌豆腐是比较经典的菜了，不过拿豆腐和小青菜一起炒也是很美味的了。炒的豆腐还是要买那种老豆腐的要好一些，要先放在油里面煎一下，待到两面都煎黄了的时候，这个时候就可以下入青菜来炒了，最后这两样菜在烩在一起，这个时候的菜里面就是一青一白的颜色了，而且这样的搭配肯定是要过于小葱拌豆腐的了。光是这样的颜色就很想吃上一大碗米饭的了。

我们还是比较偏向于吃肉的，所以除了爆炒猪肝以外还有一个菜就是香芹炒肉片了。里面除了有香芹外还有青椒。当然炒菜的时候，为了提味是少不了蒜和姜的了。有了这些作料在里面，炒出来的菜还是很有味道的了。而且香芹也是很有营养的菜的，多吃好处多多的。每次朋友做出来的菜，也都是最后光盘的。除了好吃的菜以外，还会隔上一周褒一次汤来喝，没提有多美味了。身边有这样一位大厨，真是幸福的不要不要的了。