【美食厨艺秀】+12月+第一次做鱼+kittymao51

kittymao51 楼主

这是我第一次参加美食厨艺秀的活动，因为我实在是个厨房白痴，平时炒个青菜还算勉强，像做鱼煮汤之类高难度的食物我就束手无策了。
前段时间嘟爸炸过一次带鱼，可惜当时只顾着吃了，没有拍照，眼看只有两天就月底了，只能硬着头皮上了。
以前烧鱼我做得比较多的是清蒸，胡乱放点料，我是每种都放一点，然后就放电饭锅里和饭一起蒸了，这样不但省时间，还省了煤气，一举两得吧。虽然每次效果都不太好，但是嘟嘟爱吃鱼，似乎我做得不管怎么样，他都会叫着：fish，fish，妈妈我还要吃fish。这英语是幼儿园学的，还学以致用，不错。

这一次既然参加活动，我就换个做法，来个红烧鱼吧。这个鱼叫什么我不太知道，虽然住在沿海城市，家里几乎天天吃鱼，但是鱼的种类我却知道的极少，像是带鱼，昌鱼，这些比较有特征的我是能认得的。有些长得差不多的我还真是叫不上名。

闲话不多说了，先说说我的步骤吧，比较简单，我这个是笨人办法，也不知道做法对不对。
1 洗鱼，清理一下。然后放着晾干。
2 切好蒜和姜，备用
3 热锅，倒油，放入蒜和姜。
4 放鱼，两面都煎一下，加入调料
5 加水，煮开，就完成了。

最后上图片，说实话有点不好意思晒上来，一来我的相机不行，二来我做得卖相也实在不行。有一条鱼的头还掉了下来。不过嘟嘟和欣欣姐姐两个小朋友吃得很开心，还都抢着吃呢，只要孩子喜欢就好啦。
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