记得以前有一个节目叫过年七天乐，每天都变换着内容逗在电视机前看电视的观众们乐。而我也曾是其中一员，每天看着都让我嘴角上扬。今年没有回父母身边过年，乐呵的事情少了很多，也没有了过年七天乐，如何让生活更有年的意味，更有年的感觉，更有年的味道呢？
三十那天美美小朋友在贴春联的时候，特意去查如何贴对联的时候，我看见了关于过年吃什么的民俗，一下子吸引了我，让我觉得过年更有追求了。人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。吃乃是生活中最普通的最精华的所在，吃好了，年也就过好了。当回味起来时，舌尖上的触感顿时成为时间流转的闪亮的光点。

初一饺子初二面！
大年初一的早晨，家家户户一定都是吃饺子的，头一天晚上包好的饺子，在晨起的热水中沸腾，预示着新的一年好的开始。按老家的风俗习惯，今天早上的饺子一定是酸菜馅的，微酸的触感加上蒜汁微辣，形成独有的激发食欲的美好。
美爸爸喜欢吃酸菜蒸饺，所以当热水煮沸一次饺子后，捞出来，放进笼屉里，用刚刚煮过饺子的水，继续蒸，大约十分钟后，热气腾腾的饺子就上桌了。这样的饺子皮，更有韧劲，更有嚼头。


初二的面！
看度娘上说。南方今天还可以吃腊肠的，但我是北方人，一定按北方吃饭。自己和面，自己擀面，切出宽度。美爸爸亲自下厨做了带有红油的牛肉卤。怕美美不吃，给美美做了传统的家家户户都做的尖椒鸡蛋酱。美味就在卤与面的交融中融入口中。

初三合子往家转！
合子对于我们家来说，是最简单最常吃的食物。合子一定是韭菜馅的，用鸡蛋搅拌。过年的时候还剩了大虾，也一起搅拌成馅，使其味道更鲜美，口感更佳。这个面需要和的软软的，这样合子面皮薄，容易熟透，且形成微微脆感。小火慢煎，少翻动，煎直金黄色，颜色的感官已经开始让你产生了饥饿感。配上小米粥，来一些小咸菜或是凉拌菜，一定吃得肚子鼓鼓。

初四烙饼炒鸡蛋！
看度娘上的说法，过去的人们不富裕，剩下的东西舍不得扔掉，第二天折到一起形成烩食，也就是乱七八糟的一起。这样的食物，吃饼味道最好。记得这样的食物，我吃过，还是在小时候，亲戚家有结婚的，婚宴上剩下的采，亲戚们就会打包回家，加热吃。味道呢，真的是什么样的都有，五味杂陈啊。
家人们喜欢吃葱花饼。面一定要软，特别特别软这种，醒好后，擀直薄皮，大量的葱花，适当的盐和花椒粉，提味道的。多卷出几层，这样出来的层数多，软糯感十足。
配上大米粥，还有熟食猪头肉，对了，炒鸡蛋，特意又炒了一个绿豆芽，酸辣口的，看看荤素搭配，营养餐。

初五捏上小人嘴！
在老家，初五也叫破五，破除一切不好的，跟捏上小人嘴的意思都差不多，都是去除不好的意思。
初五的饺子，就没有那么多说道了。吃自己喜欢的口味，吃自己喜欢的馅料。这次要满足美美小朋友的口欲了，她喜欢吃大辣椒馅的。这里要说明的是，大辣椒我从来不用热水炒，洗干净直接剁成小块，然后拌入和好的肉馅中。我的记忆中自家老妈都要用热水炒，感觉这样就会流失大辣椒本身的香和脆感。如果是炒过的，当成为饺子后，还有再次加热，感觉大辣椒的味道就会被肉给侵占了地盘，吃到嘴里只有肉的感觉，而没有大辣椒的清香了。

初七人日吃寿面！

传统中初七是人日子，而面条长长的跟人的形状相似，在大正月里，吃长长的面条预示着保佑老年人健康长寿。
而我的记忆中，也是这样，每到初七，妈妈一定会亲自去做面条给我们吃，说人日子吃面条越过越有！
这次的美爸爸，更是亲自上阵，觉得上次的牛肉卤不完美，这次重新来过，用豆瓣酱炒过牛肉块，然后用砂锅炖，最后真的不亏是吃货爸爸啊，牛肉软烂入口极化，看着红彤彤的可却是微微的有辣感，当拌到面里后，就跟在成都吃的牛肉卤子一个口味。这次知道，为什么我家美美是一个小胖子了吧，因为爸爸是个美食家并且还是一个会做美食的男人。


看着这样吃，感觉整个年都在吃面食啊，可是每一个讲究又都不同，所以在所难免，即使这样吃着，也重来没有腻歪过，而每次的面食，都让我们食欲大开，肚子鼓鼓。长肉肉，也无怨无悔。

那么年过完了吗？还没有，还有元宵节呢？圆圆的元宵，碗中滚，团团圆圆，年年顺。

记忆中，每到元宵节，自家妈妈总会买来元宵用油炸，也就是元宵是用油炸的，汤圆是用水煮的。大约十六七岁的时候，太没有生活经验了，去帮妈妈炸元宵，把还没有化好的元宵就扔进了油锅里，结果可想而知，我的脸和手，都被油给甭了，脸上四五个大炮啊，记忆犹新啊。带着被油甭过的脸跟去跟好朋友们照相。少年的快乐。




今年自己来炸，一早就把元宵拿出解冻，晚上的时候，基本都化透了，加上现在的元宵都是皮薄馅大。所以更容易化透。在用针在每一个元宵上炸几下，这样油炸的过程中，更不容易被油溅到了。

金黄色的元宵用自己的颜色勾引着美美的食欲，看着我不断的点头，表示着真好吃，美美开始了人生中第一次吃炸元宵，小口入口，软糯感加上芝麻的香，迫不及待的让美美第二口就已经咬掉半个元宵。放下笔，一口气吃了五六个。恩，这种美味一年也就一次吧。


炸元宵说完了，那就是煮汤圆，这个基本上家家户户都会在元宵节这一天煮上一锅，趁着碗中的热气，汤圆的软糯，感受年的美食的快乐。

一年就在这样的简单普通的平常百姓家的美食中开始了。承袭老传统，过好新生活！

过年其实也真的是吃吃喝喝玩玩的

过年都是吃喝玩乐

面擀得真好

传统美食一个不落啊，你家这面太诱人了，看着比饭店的还好

真好！饺子包得好！面条擀得好！合子烙得好！牛肉做得好！一家人其乐融融吃吃喝喝更好！！！

看上去很不错