自制爽口小菜：芹菜五香花生米

包容宇宙楼主

  过年期间，是不是家家户户都是大鱼大肉？吃腻了大鱼大肉的亲们，有没有想吃点清淡的凉拌爽口菜？其实，我也是这样想滴。昨天是大周末，我们家里中午炖的鸡肉，感觉有些油腻。到了晚上，我们就想吃点清淡的食物。心血来潮，突然想起小时候，每到春天，爸爸总会用花生和芹菜来给我们制作一款凉拌菜，既开胃又下饭，我们是超级喜欢吃的。

  昨天傍晚，宝爸给我们制作了宝宝粥米糊，搭配小鸡炖蘑菇吃。可是，我总感觉这样是不搭配的。于是，我就在寻思着自己做个小凉拌菜，爽口还下饭。中午的时候，买了新鲜的芹菜，家里有生花生米。脑海中浮现出了凉拌芹菜五香花生米，说做就做。因为自己从来没有做过，干脆给妈妈打电话咨询一下具体做法。

  芹菜五香花生米的具体做法如下：

  材料：生花生米适量、芹菜丁适量、食盐、八角、花椒、姜片、香油

  首先，把生花生米洗锅，放在锅中加入适量的纯净水，没过生花生米即可。

  其次，在锅中放入一颗八角、适量花椒、适量食盐，打开电锅开始煮。

第三，请生花生米煮熟以后，把花生米倒在一个大碗里面冷凉。这个时候，令起一锅，在锅里倒入适量的纯净水，把芹菜丁焯一下。

  最后，把芹菜丁捞出来控干水分和之前的熟花生米混合，倒入适量的香油，就可以享用啦。

  如果家里有橘子皮，在煮花生米的时候，可以放入适量，这样煮出来的花生米味道会更好哦！

  下面的这碗芹菜五香花生米，味道好极了，我们家宝宝和宝爷爷都说好吃呢！宝爷爷一口气一顿晚饭吃了大半碗哦，不停地夸赞我做的好吃呢。O(∩_∩)O哈哈~而且，芹菜寓意是勤奋好学，业精于勤的意思，多吃芹菜，做个勤奋的人。花生又名长生果，寓意长生长有，长命富贵，寓意花开富贵好生养的意思。非常简单的爽口小凉菜，不仅好吃，寓意还好，推荐给亲们，有时间可以尝试做一下哦。