我家的老人最喜欢的就是吃荸荠，我也不知道有什么好处，但是他们现在都特别健康，我很欣慰。大家说说看，荸荠有什么特别突出的优点吗？我记得荸荠都是要煮的，是不是都一定要这样吃啊？有知识的亲们，帮我回答一下啦。哦，我家的宝宝是不是也能吃点荸荠啊？

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

我真的不知道有这么多的好处啊！只听说荸荠是很好的防病食品，是寒性食物，有清热泻火的良好功效。发烧的人吃点这个，最好了。好像还能用来下火！总之是个保健性食品。

润肺呢，清热利湿

我看很多人都有生吃呀，很好吃的

只是不知道是不是会有寄生虫就是了

润肺呢，熟吃比较好

好处多多呢，清热利尿呢

还是煮了吃吧，安全又卫生

我爱吃，很脆很甜