春季野菜多_手机宝宝地带

艺睿妈妈楼主

春天到，万物复苏！各种野菜争相上市，吃的就是这份鲜灵儿！
刚过了春节，白蒿长的正好。学名叫茵陈，不但好吃，还有祛黄疸，护肝的作用呢！俗话说得好“正月茵陈，二月嵩，三月当柴烧”。我怀宝宝时就经常煮水喝，宝宝生下来黄疸一点也不高！老公喝酒，也是常喝它的呢！正月里新鲜的倒可以做蒸菜吃呢！
荠菜，刚刚发嫩芽就开始去采，回来包饺子正好！妈妈刚喜欢把多余的荠菜抄遍水，放冰箱冻着，啥时候想吃都可以。过年时生小宝坐月子我还吃了妈妈包的荠菜鸡蛋馅饺子呢！留的不多，弟弟还说妈妈偏心，不给他吃呢！老公倒是粘了我的光，尝了个鲜！
香椿，炒鸡蛋，炸香椿鱼鱼儿，浓香四溢！早前儿买了一点点，太贵了。老家又多的吃不完！老妈给留着了，啥时候回去，啥时候吃！
榆钱，还没吃过呢！小区院里倒有几棵，今年带小宝顾不上，明年一定要搞点儿尝尝。
槐花，生吃都是甜甜的！蒸槐花饭，花香浓郁。晒干了包包子味道也不错。前儿刚买了点尝尝，谁让咱回不了家呢！
蕨菜，我们这儿一般都晒成了干货！炖菜，炖肉是一绝。我则喜欢做削面或烩面时放一点，鲜味十足，劲道有嚼头。
马齿苋，做菜合，蒸菜馍沾着蒜汁吃，我一次能吃好几个！
蒲公英，嫩时可吃叶，凉拌了吃。老了可泡水，清热解毒！
水芹菜，可清炒，可煮汤，还能淹成酸菜吃。春天的小河边上都是它，听说还有降血压的功效！
小蒜，有的地方叫野葱。配什么都好吃，小时侯可是提着蓝子采呢，每次都能满载而归！
现在的我，偶尔还会买点构树花，掃朱苗，胡罗卜叶蒸着吃呢！你们呢，喜欢吗？