谁都想做一个上得厅堂下得厨房的好老婆，我也不例外，哈哈。结婚前，我有一对会做饭的爸爸妈妈，所以我从来没动手过，结婚后，好命的我又遇上了一个好婆婆，所以我下厨的机会比较少。但我也是个美食爱好吃，确切的说，我应该是个好吃鬼，我喜欢看美食网站，我喜欢看妈妈们精湛的厨艺，所以我偶尔也会蠢蠢欲动的学上一招，做个“能吃”的菜犒劳犒劳老公的胃。

      今天我学做的菜是----红烧茄子，我非常喜欢吃茄子，婆婆做的茄子也是一般，于是，我亲自上阵，演绎一段“飞跃进步”的厨艺。因为大家都吃了，说想不到我还会有这一招，我只能说，纯属意外，我从来没想过我也能做得那么好吃。

大家跟我一起来看看食材准备和烹饪步骤吧~~~~~欢迎大家指点哦，毕竟是第一次烧的呢

材料准备：（如上图）
1.茄子两条（切成段，洗好备用）
2.葱段，红萝卜丝，蒜片（按个人口味，主要装扮卖相和调味）
3.瘦肉丝少许（用酱油，油盐和淀粉腌制，炒出来的肉会很嫩而且入味）
4.酱油少许
5.盐巴，适量
6.鸡粉少许
7.食用油

红烧茄子步骤：

步骤一：（炸茄子）

大家都知道，茄子吸油性强，用炸的易熟而且香。
1.放入适量的食用油，烧滚
2.油滚后，小心翼翼将茄子倒入（小心别被油溅到哦，很痛的）
3.茄子炸至金黄色后，将其捞出

步骤二：（红烧茄子）
1.把刚刚炸茄子的油弄走，留下一点，先放红萝卜，翻炒一下
2.加入蒜片和肉丝，炒出香味，炒至红萝卜快熟的样子
3.加入炸好的茄子，翻炒，加入少许酱油和一些盐巴，再加点鸡粉，快熟的时候，加入葱段，
一来调味，二来卖相比较好看，嘻嘻
4.入味后，把茄子装盘，新鲜好吃的红烧茄子就出炉了

当@#当@#当@#,红烧茄子的成品图

        一道简单的红烧茄子，就这样新鲜出炉了。这次味道真的超好的，所以说世上无难事，只怕有心人。我信了，我真信了，我是一个不会烧菜做饭的人，都能做出这么好吃的菜，真是太难得了。

        经过这次，我明白，只要愿意动手，就一定能煮出好吃的东西。因为我第一次做这个，还有很多不足之处，欢迎大家给点意见哦，我会继续努力，再接再厉的！将好吃进行到底！

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色香味全啊，不错不错。学习了。

第一次做就这么美味啊，厉害厉害

不错哦。。看上去味道就很好
哈哈
我喜欢吃茄子
不过你们的做法和我们这边有点不一样
我们这边貌似不放肉的吧

看着好有食欲呀

回复 2# 我家小小天使


我琢磨了好久才下的手，没想到味道还可以

茄子怎么做都喜欢吃，尤其烧茄子，这个必须支持！

回复 3# kittymao51


其实有点油了，就是味道还可以，油少点就好了

回复 4# 等你长大


每个地方做都不一样吧，，哈哈，我这网上看的学的

茄子里放肉，回家学习一下。

回复 5# 甜宝


味道是真的不错哦

回复 7# 瑜儿


我也超级喜欢吃茄子的，，哈哈

回复 10# 佳艺妈妈


嘻嘻，你们那里不放的呀？

做得真好呀，我下回去深圳直接去你家吃好了

看着很不错呢。
我超级喜欢吃茄子的，补铁哦。
不过我比较喜欢茄子和青辣椒炒，不放肉的。