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【萱妈厨房】---白萝卜排骨汤
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冬吃萝卜夏吃姜，冬天多吃点萝卜有益健康，可宝宝不爱吃萝卜，她总是说萝卜有点“辣”，不过萝卜确实有点“辛辣”，为此我苦恼了很久。去年，我在我妈家生活了一年，有一次我妈说要给宝宝煮排骨炖萝卜，我不让我妈把萝卜跟排骨一起炖，让换成其它的东西。我妈问清情况后，很自信的让我放心，她煮的萝卜排骨汤，宝宝一定会吃。
怀着一颗好奇心跟进了厨房，我看到妈妈把萝卜切成很薄的一片，跟平时的煮法不一样，她先把排骨用高压锅煮熟，等排骨煮熟后，再把切好的萝卜片倒入高压锅在煮一会，最后加入适量的盐和味精就好了。当时，感觉宝宝肯定会不吃的，没想到妈妈给宝宝盛了一碗，宝宝既然把那碗萝卜汤连同萝卜全部都吃完了。后来，我听妈妈解释才知道，萝卜切成薄片后，沸水煮过之后，它的“辛辣”就变淡了，小孩自然吃不出来。从此以后，我就按照妈妈的作法给宝宝煮萝卜汤，宝宝每次都吃很多，慢慢的变的爱喝萝卜汤，爱吃萝卜了。大家来看看我给宝宝煮的萝卜排骨汤吧！
第一步：排骨冷水放入锅中，先焯水。（看到没脏东西都煮出来）
第二步：将焯过水的排骨洗干净
第三步：高压锅中加入适量的水（水量因家人的数量而定），把排骨倒入高压锅中，滴几滴醋，据说，醋可以
把排骨中的钙质更好的释放出来，最后盖上高压锅的盖大火烧15分钟，之后再改用小火烧15分钟左右
第四步：白萝卜切成薄片，待排骨煮熟时再放入锅中
第五步：30分钟后关火，待高压锅的气压全部消掉后，打开锅盖重新开火，几秒钟后锅中的汤沸腾后，把切好
的白萝卜片倒入锅中，高压锅的盖上，但不要关紧，放在上面就行，数分钟后加入适量的盐和味精，
这道萝卜排骨汤就可以出锅了~
营养又美味的白萝卜排骨汤来喽~
这种做白萝卜真的一点“辛辣”味都没有
宝宝很喜欢吃，不信，亲也可以试试！
01-08 21:58 -
这道菜我们也好喜欢的。美味又营养。
宝宝怎么会觉萝卜辣呢，我们这里的白萝卜还都带着一点点甜呢。01-08 22:20 -
我也不知道她为什么会感觉白萝卜有点辣椒
这道菜我们也好喜欢的。美味又营养。
宝宝怎么会觉萝卜辣呢，我们这里的白萝卜还都带着一点点甜呢。
kittymao51 发表于 2012-01-08 22:20
不过自从用这种方法煮后，就再也没听她说过了
但她只吃萝卜排骨汤里的萝卜，如果白萝卜炒菜的话，她还是不吃的，郁闷啊01-08 22:24 -
我家很喜欢吃萝卜。。。汆萝卜能吃好多
01-08 23:04 -
看似清淡，吃着入味吧？01-08 23:13
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淡就是要清淡点的好
看似清淡，吃着入味吧？
hardmimi 发表于 2012-01-08 23:13
由其，小孩要吃，更加要清淡01-08 23:15 -
多吃萝卜好啊，有益健康
我家很喜欢吃萝卜。。。汆萝卜能吃好多
等你长大 发表于 2012-01-08 23:0401-08 23:19 -
是的，顺气嘛
回复 7# 安萱妈妈
貌似还有排气的功能。。
等你长大 发表于 2012-01-08 23:34
01-08 23:56 -
现在正是吃萝卜的时候01-08 23:59
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我今天也试
试01-09 08:52 -
试试吧，一定不错的
我今天也试
试
happy栋阳 发表于 2012-01-09 08:5201-10 21:00 -
是不是吃生她觉得辣咧
这样煮就好一点了01-12 15:11 -
大陆的人参就是白萝卜
多吃有好处01-12 15:11 -
健康的方式01-12 17:01
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