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好吃又简单的酱油炒饭~~
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酱油炒饭
我记得以前吧，我姥姥就给我做过类似的酱油炒饭，可能当时也舍不得放油，炒出来的米饭特别干，酱油味道很重，反正那时候我不怎么爱吃这个。后来自己大点了跟同事去日昌餐厅吃饭，当时要了一份酱油炒饭，这家餐厅是港式风味，炒出的饭当然也是港式的酱油炒饭了，味道果然与众不同，后来去的次数多了，也就慢慢的爱上这种炒饭的做法了。现在自己在家试着做着玩，虽然配料不同，跟餐厅里做的比不了，但是味道我也觉得特别好吃。
今天早上起来，哦，不对不对，不是早上了，快中午了，反正是起来了以后，看到还有昨天晚上剩下的米饭，我就做了一份酱油炒饭，切了点火腿肠，又拌了一个萝卜丝和珠珠一起吃了。珠珠很爱吃这个酱油炒饭的，有时带他出去吃饭，他就会要求我给他点一份这个炒饭，有的饭馆把做好酱油炒饭装在一个精致的小木桶内再端上来，珠珠就喜欢这样的，一边吃着还一边玩着小木桶。有时我也想，要不要去买个类似的小桶回来，等做好炒饭咱也装在这里面？不过后来还是把这个想法给打消了，因为我觉得沾上油的木桶时间长了，很难清洗干净。
做这个酱油炒饭其实特别的简单，似乎所有炒饭貌似都不复杂吧，无非是摊好了鸡蛋，放上米饭炒一炒，再加点作料什么的也就成了，没有什么技术含量，但是做出来的味道却是大大的好。酱油炒饭最好用老抽来上色，这样出来的颜色好看，味道跟放了普通酱油的是不一样的，反正我是这么觉得哈，不过毕竟各人有各人的口味，还是看个人喜好吧。
酱油炒饭做法
1剩米饭适量
2葱花少许
3鸡蛋一颗
4鸡蛋打在热的油锅内
5把鸡蛋炒散了
6放入米饭
7加一些盐把米饭炒散
8倒入老抽
9翻炒几下
10加入葱花
11混合均匀就可以了
12制作完成啦
成品图01-18 21:07 -
看着就很香啊01-18 21:28
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味道真的很好，喜欢就试试吧
看着就很香啊
帅小虎 发表于 2012-01-18 21:2801-18 23:24 -
哇，好有食欲哦，我的口水啊01-20 00:42
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亲做的饭，不管简单的还是复杂的，卖相都超好！学不来啊！01-20 17:52
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哇，好有食欲哦，我的口水啊
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:42
呵呵，不至于
01-20 20:06 -
谢谢夸奖，其实很容易
亲做的饭，不管简单的还是复杂的，卖相都超好！学不来啊！
happy栋阳 发表于 2012-01-20 17:5201-20 20:06 -
真的，呵呵
哇，好有食欲哦，我的口水啊
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:42呵呵，不至于
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:0601-20 20:11 -
这色泽，光看看就好诱人啊。。01-20 20:12
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那就赶紧动手做一份吃吧，超简单的
哇，好有食欲哦，我的口水啊
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:42呵呵，不至于
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:06真的，呵呵
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 20:1101-20 20:42 -
谢谢亲夸奖，
这色泽，光看看就好诱人啊。。
kittymao51 发表于 2012-01-20 20:12
01-20 20:43 -
做，一定做，谁叫我这么爱吃呢
哇，好有食欲哦，我的口水啊
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:42呵呵，不至于
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:06真的，呵呵
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 20:11那就赶紧动手做一份吃吧，超简单的
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:4201-20 21:59 -
有时间我也试一试，呵呵01-21 17:14
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好的呀
有时间我也试一试，呵呵
丹丹宝贝 发表于 2012-01-21 17:1401-21 21:16 -
哇，好有食欲哦，我的口水啊
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 00:42呵呵，不至于
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:06真的，呵呵
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 20:11那就赶紧动手做一份吃吧，超简单的
我爱珠珠 发表于 2012-01-20 20:42做，一定做，谁叫我这么爱吃呢
安萱妈妈 发表于 2012-01-20 21:59 呵呵
01-21 21:19
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