为宝贝亲手做的生日蛋糕

daisy1985 楼主

今年宝贝的生日，我打算自己做生日蛋糕。其实平时偶尔也会做戚风蛋糕，也就是蛋糕胚。不过生日蛋糕嘛，总要有点儿像过生日的样子，弄点儿奶油啊，裱花之类的才像样呐。所以前几天入手了一台家用的裱花转台，准备好了工具还有相应的一些材料，就是为了给宝贝做生日蛋糕用的呢。早上送宝贝去幼儿园后，我回到家就开始忙碌啦。先是烤蛋糕胚，这个还算是比较顺利的，因为自己也做过很多次，宝贝爱吃，所以平时偶尔就会做一点儿。今天烤的是一个六寸的，家里的烤箱小，基本上也就只能做六寸左右的。

在这期间我就开始准备其它的材料，比较切水果粒等，也是特意去买的一个大的凯特芒和红心火龙果。这两种水果宝贝都是还爱吃的，那蛋糕里就放这些水果吧。另外还准备了一点儿糖果，到时候做装饰的时候可以用。蛋糕胚烤好了，还需要放置等凉了再脱模。新入手的转台也擦洗干净后，可以来试试手啦。用了安佳的淡奶油，还比较容易打发，没几分钟就准备好了。

接下来就可以抹奶油，裱花之类的了。我把蛋糕胚切成了两块，中间的夹心放了奶油和芒果粒，再盖上另外一层。然后就是把整个蛋糕都抹上白色的奶油。这个步骤真是不大好操作，虽然有转台，但是我咋就抹不平呢。抹了好久还是坑坑洼洼的，一点儿也不平整，看来自己真是手残党呐。好吧，也只能将就下啦。因为抹的不平整，只能想别的方法来装饰一下，比如在侧面用巧克力和奥利奥饼干碎末稍微装饰了一下，这样看起来外观上能改善一些。最上面是裱了一圈的小花儿，然后中间放了芒果和火龙果粒，还有几颗糖果，最后放上生日插排，一款生日蛋糕就做好啦。