把你家里的油放到冰箱里2个小时，

如果出现白色的泡沫一样，

那就是地沟油

一位中医告诉

要检测是否地沟油的最简单方法是:

在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），

蒜子对于黄曲霉素最敏感。

如果蒜子变红色，

就是用地沟油，

含有大量黄曲霉素。

食油良好的话，蒜子是白色的。