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在家做个简易版的麻辣香锅~~
看10868 | 回复18
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这个麻辣香锅里的菜菜完全是吃涮羊肉剩下的各种菜，每样都没有多少，扔掉吧怪可惜的，单独吃又不够，不如合在一起做一个简易版的麻辣香锅.
现在已经不怎么能辣的的东西了，这事我在很多帖子里都提过，可是，我为什么还要做呢？因为我不吃还有别人能吃，呵呵~~有点废话了。好啦，说说麻辣香锅吧，这个北京是从哪年开始兴起的呀？反正是看头不算太多。离我们家不远的虎坊桥那有一家麻辣香锅店，能吃辣的那会儿，经常去的，（5555~~那时候我怎么没想起拍照片呢~~~）把每样喜欢的菜菜呀，肉肉呀，丸子什么的都点上一些，没一会儿的功人，服务员就给端上一大锅来，可劲吃吧~~记得有一次要了一锅特别辣的，结果吃到一半，就感觉嘴里又麻又辣，吃什么都尝不出味道来了，喝了好多的饮料，停下嘴缓了好一阵子，才好些了，那次剩下了好多东西，不行吃不了了，辣得胃里都觉得不舒服呢，后来再也不敢要那么辣的了，再后来索性就不去了，倒不是人家做的不好，是我实在吃不了辣的东西了。
我认识一位朋友，她最拿手的菜就是麻辣香锅，而且她基本上也只会做这个，别的一律不灵，恨不得煮个面条还全粘锅里呢！有时候去她那里玩，看见她做过个，貌似很简单嘛~~我原来以为有多复杂呢。后来我有次在家里也试着为家人做了一锅，效果还不错，得到了表扬。
看来好多表面上看似复杂的事情，其实本质很简单，干嘛人为给它复杂化呢，要透过现象看本质，好比这麻辣香锅，从来就没有复杂过。~~HOHO~~
麻辣香锅
食材：鸡肉，藕，鸭血，油麦菜，香菜，鱼丸，虾丸，海螺丸，蟹棒，干辣椒，花椒，蒜，葱，姜，豆瓣辣酱，料酒
麻辣香锅做法：
1锅里放油把干辣椒爆香
2放入豆瓣辣酱
3把豆瓣辣酱炒出香味
4放入蒜，葱，姜，花椒
5倒入料酒翻炒几下
6放入切成条的鸡胸肉
7翻炒至鸡肉断生
8放进鸭血块和藕片
9放入金针菇
10放入已经焯熟的，鱼丸，虾丸，海螺丸，蟹棒
11放入油麦菜
12把各种食材再次翻炒均匀就可以了，出锅后放入香菜沫
做好咧~~~又香又辣~~诱人食欲02-14 22:22 -
麻辣香锅。。我的最爱。。这个必须学。。哈哈02-14 22:24
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哈哈 这个我会02-14 22:32
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嘿嘿，剩余的小菜经你这手瞬间成了超级大餐了02-14 23:26
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哈哈，真厉害呀，学习到了02-15 14:30
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看着就好有食欲呀 学习了02-15 15:27
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好辣的啊，只能看看了02-15 15:42
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好喜欢呀。可惜不会做。02-15 15:45
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这个超简单
麻辣香锅。。我的最爱。。这个必须学。。哈哈
等你长大 发表于 2012-02-14 22:2402-16 18:40 -
那真是太好了
哈哈 这个我会
罐罐妈 发表于 2012-02-14 22:3202-16 18:41 -
嘿嘿，剩余的小菜经你这手瞬间成了超级大餐了
誉涵妈妈 发表于 2012-02-14 23:26
太会说话了，谢谢
02-16 18:41 -
动手做做哟
哈哈，真厉害呀，学习到了
yxp82 发表于 2012-02-15 14:3002-16 18:41 -
试着做些吃吧
看着就好有食欲呀 学习了
甜宝 发表于 2012-02-15 15:2702-16 18:42 -
呵呵，你也不能吃辣呀
好辣的啊，只能看看了
天蝎蝴蝶 发表于 2012-02-15 15:4202-16 18:42 -
很简单的，试试吧
好喜欢呀。可惜不会做。
心奕妈妈 发表于 2012-02-15 15:4502-16 18:43
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