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『潮物俏圖』 ★传统补品——蛋酒★
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我不知道别的地方是不是也有这些东西作为补身体用的，也不知道这东西是不是真的像长辈们说的那样补，不过即使不补喝喝应该也没什么大问题，就纯粹当它是个酒就好了！像老一辈没有那些驴胶、燕窝之类的时候，长辈们都是拿它作为体弱人的补品的。据长辈们说是有效果的，也可能是因为那时候没有吃太好的东西，偶尔吃一下估计着效果好一点吧，不过像我坐月子里的时候，婆婆是经常弄的。
下面我来介绍一下这传统的补品吧：它叫蛋酒（也不知道这普通话是不是这么说来着），它的制作很简单，也很方便。主要的是材料也就是蛋和老酒（也叫黄酒），还有就是白糖或者红糖。
方法：
1.拿个碗，先把老酒倒到碗里（多少量随意，看自己喜欢）
2.再把蛋直接敲到有老酒的碗里（鸡蛋、鸭蛋都可以）
3.再往锅里放上水，把碗放进去，这水稍少一点，不然水开的时候会漫过这碗的。
4.盖上锅盖，放着煮就好了。
大概过5-6分钟的时间，拿筷子过来搓一下，如果那蛋硬了的话就是熟了，可以出锅了。如果蛋还是比较软的话就表示没有熟，继续放着煮就好了。
这是完整的蛋酒。
这是我第一次自己弄蛋酒，大家围观哦！
02-18 15:55 -
呵呵 我也是第一次见这种呢02-18 16:14
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真的第一次见啊？
呵呵 我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:1402-18 16:32 -
是啊，可能是地方风俗不同吧
呵呵 我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:14真的第一次见啊？
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-18 16:3202-18 16:50 -
味道一定很独特吧02-18 20:04
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是的
呵呵 我也是第一次见这种呢
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:14真的第一次见啊？
灿灿DE妈咪 发表于 2012-02-18 16:32是啊，可能是地方风俗不同吧
罐罐妈 发表于 2012-02-18 16:5002-20 10:33 -
酸酸的甜甜的
味道一定很独特吧
我爱珠珠 发表于 2012-02-18 20:0402-20 10:34 -
头一次见这种做法呢02-20 14:24
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可能只有温州这边才有这种吧
头一次见这种做法呢
天蝎蝴蝶 发表于 2012-02-20 14:2402-20 15:27 -
长见识了。这蛋还能这样吃呀。02-20 15:34
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原来N多人都不知道啊！
长见识了。这蛋还能这样吃呀。
心奕妈妈 发表于 2012-02-20 15:3402-20 15:44 -
不会喝醉么？孕妇行么？02-22 21:37
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孕妇不行吧,产妇可以
不会喝醉么？孕妇行么？
莞镁清清 发表于 2012-02-22 21:37
你能喝就不会喝醉
我也从来没喝醉过
02-23 11:09
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