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散发着春天味道的草莓酱！~~
看11902 | 回复63
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草莓酱
哪个水果最能代表春天？我想那一定是草莓了！一立春，感觉草莓似乎一下就从地下冒出来似的。市场上能看到大量的，品种繁多的草莓，娇艳欲滴的摆在货架上，吸引着人们的目光。春季的各种采摘活动，草莓采摘可算“首当其冲”，网上的草莓团购，优惠信息铺天盖地，似乎草莓这种水果华丽丽的刚一登场，就有势不可挡的劲头！
草莓的吃法也很多，洗干净直接吃原汁原味，拌水果沙拉放几颗草莓，赏心悦目。把它们做成草莓果酱，美味又健康，自己动手做的果酱少去了添加剂的烦恼，给宝宝放在酸奶里，抹在面包片上，宝宝们一定会很喜欢的。我今天就做了一些，珠珠已经品尝到了，他非常喜欢，要求以后多做一些呢。
我今天做的草莓酱，特意加了一些麦芽糖，这样熬制出来的果酱会显得更加红润，如果您家里没有麦芽糖也可以不放的，这个没有很大关系啊！白糖腌草莓的时间至少也要一个小时，这样便于把草莓里的水份给弄出来，用草莓的原汤来熬制果酱，原汁原味哟~~熬制的时候，要用铲子不断的翻炒，否则糖就会粘锅，糊了，这样味道就不好了。
制作草莓酱是有一些费时间，但是制作方法却很简单，而且非常好掌握，失败率极低，喜欢这个酱的亲们，不妨大胆的动手试一试吧！
草莓酱制作方法：
1准备好若干新鲜的草莓
2准备绵白糖
3准备麦芽糖
4把草莓用水清洗干净
5切成小块或小片片
6撒上绵白糖
7白糖腌草莓约一个小时，会渗出很多汤汁
8把腌好的草莓和渗出的汤一起倒在锅里煮至起大泡泡
9起泡以后要用铲子不停的翻炒，防止粘锅
10当锅中的大泡泡变至小泡泡时就把麦芽糖放入
11继续熬煮，直至变得粘稠就关火，趁热倒进无水无油的容器，OK！
做好的草莓酱，用它来抹面包吃，味道好极啦~~~
02-26 20:48 -
看得口水都要流出来啦！02-26 21:11
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快快动手来试试吧
看得口水都要流出来啦！
zqh笑笑 发表于 2012-02-26 21:1102-26 22:40 -
这个能放几天
02-26 23:16 -
一个星期~~最多了~
这个能放几天
心语妈妈 发表于 2012-02-26 23:1602-26 23:56 -
这个，真不错！不过我不舍的做酱，还是直接吃的好！02-27 09:02
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珠妈好厉害啊，前几天买了好些草莓吃不完都坏了，早知道就可以做草莓酱了呢02-27 09:48
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珠妈太棒了，好美味的春天的味道
这个太棒了，我也学着点了02-27 10:26 -
真厉害啊。。。02-27 10:52
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嘻嘻，看个人喜好啦
这个，真不错！不过我不舍的做酱，还是直接吃的好！
happy栋阳 发表于 2012-02-27 09:0202-27 11:35 -
珠珠妈，我说你怎么这么会做饭呢！我昨天给宝做的 寿司，不吃，我自己尝尝，确实不好吃啊！02-27 11:55
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嘻嘻，我就是怕放坏了，所以才做果酱的呢
珠妈好厉害啊，前几天买了好些草莓吃不完都坏了，早知道就可以做草莓酱了呢
kittymao51 发表于 2012-02-27 09:4802-27 12:12 -
试试吧，一定会成功的
珠妈太棒了，好美味的春天的味道
这个太棒了，我也学着点了
梓妍妈 发表于 2012-02-27 10:2602-27 12:13 -
真厉害啊。。。
天蝎蝴蝶 发表于 2012-02-27 10:52
一般一般啦，呵呵
02-27 12:13 -
我也想做寿司呢，做好了就发上来
珠珠妈，我说你怎么这么会做饭呢！我昨天给宝做的 寿司，不吃，我自己尝尝，确实不好吃啊！
hanhuijuan999 发表于 2012-02-27 11:5502-27 12:14
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