山寨版的花样凉菜——想念老爸的手艺

来来妈楼主

春天快来了，天气有点暖了，我特别想吃拌凉菜。想吃就做呗。动手。。。因为是和来一起吃，所以没有放辣椒，所以颜色上不是特别漂亮哈，但是味道还可以。

因为来来咬不动生的胡萝卜，所以也没放，就只放了黄瓜，粉丝，干豆腐和白菜丝，来来喜欢吃这里的粉丝和黄瓜，干豆腐还是有点不太习惯。以前吃过一次拌凉菜，也是一直不停的要吃粉丝和黄瓜。呵呵。

俺在洗黄瓜的时候，特别特别想念东北的老爸，我记得小时候，逢年过节的，老爸总是给我们做这道花一样的凉拌菜，不是说菜做出来象花一样，是材料切完以后吧，一堆一堆整齐的摆在盘子里，一块绿，一块黄，一块白，围在盘子里，中间也是，然后吧，中间放点粉丝或者粉皮和肉末。每次凉菜一上桌，那就引得家人们一阵赞扬声啊。大家看半天都舍不得动手拌。
先给大家上一个我在网上找到一个和老爸切的类似的图片，给大家看一下，意思意思，不是俺老爸切的，就是俺老爸切完也是象这样的。要注意哦。

看半天之后才动手拌凉菜。

再看看我做的，都是切凉菜，摆完的差距怎么这么大捏？

当然了，拌完也是特别好吃的。
可是我不是那细心耐心的人，让我切完以后，一点一点切整齐，然后一堆一堆放，我整不了。
所以，俺特别特别想俺老爸那手艺，虽然不算什么手艺。
老爸拌的凉菜吧，加了醋和辣椒，那味道真是无敌。
我因为想给来来吃，所以没有加辣椒，只加了一点点醋，味道没有老爸的强，但是也很清爽，来来最喜欢吃里面的粉丝了，黄瓜也可以，干豆腐不喜欢呢。

做法就是各种材料切成丝，放你喜欢的调料一拌，就OK了。超级简单。