立春了，各地风俗不一样，  

北京这边都是吃春饼的，韭菜炒豆芽，

可是，老公家里不怎么在意这些，所以，我们家是不过这节的。
于是让我想起了在家的时候，每年立春，妈妈都会叫我们去采青，

说起来，立春这个时节，北京还是遍地荒芜，

可我们那儿即便是过年的生活，也还是遍地都青翠欲滴的。

最爱的豌豆尖儿，滑爽的东汉菜，可爱的羊角菜，

这些都是在北京见都几乎见不到一次的

立春讲究咬青

好想念家乡的那一口“青”

      

翻看以前的照片，

居然发现了婚前回老家过年的一些照片

其中这张，就是立春，我去菜园地里掐豌豆尖的时候，

老公给偷偷照的

这样的生活照

对我来说还真是少之又少的呢

看看那一片菜地里，多少美味啊

大家能认出其中几种蔬菜呢？

老家在涪江中的河心岛上，

出入只有一条吊桥、

更多的，就是每隔半里地一座的基台

类似于公交车站一样的地方，

江水滔滔，

岛上种出的东西，

都是那么的鲜灵可口

低头挑选着菜的我，

也是那么的幸福

已经拎着满满一袋子了，还意犹未尽

看看我们老家所说的青菜吧，有两种，

一种是咱们常吃的榨菜的原料，我们私第叫它羊角啷，

不做榨菜吃的 时候，切成小块，

清水煮熟，或是和做回锅肉的肉一同煮熟

肉留着炒蒜苗

而它，捞出来

蘸着海椒调料吃，

汤也不用单做了，

吃起来清香无比

      

另一种则长得特别像莴苣

但是茎叶很宽大肥厚

家乡的人们爱在煮粥的时候切成细条放进去

整锅粥都会清香得很

还透着淡淡的翡翠色

听母亲说，立春吃点青菜

这一年

清清白白

堂堂正正

平平安安

正直做人

这一点，也是我很喜欢的

跟什么发财之类的不相关，却深得我心~！

是不是就是川菜呀

回复 2# yxp82

图片哪个就是做榨菜的原料，但是我们那边立春讲的是只要吃到嘴里的是绿色的，就可以~

呵呵，真是纯绿色蔬菜啊！！！

回复 4# dingding20110224


呵呵是啊~很舒服的菜菜哦~

很好的，菜
在这边只能买到小小的榨菜了

绿油油的生机勃勃 真好啊

回复 6# 梓妍妈


恩， 又有4年没回过老家了

回复 7# 莞镁清清


在我们那儿，吃的菜都是很水灵的，稍微有一点点瑕疵的都是要拿去喂养家畜的。

好一片绿色呀

真幸福 我们都吃麻木了