真的是开春以后的天气一天比一天好，这气温也是上升了不少的，见到太阳的时间也是越来越多了，下班的时候至少还是可以晒到太阳的，到六点多的时候天也还是亮着的，这个时间劳累了一天的自己也是乐于去外面走走的，春暖花开的季节看到外面枝头上漂亮的花朵也是美好的，而且做了一天的自己也是需要多活动一下筋骨的。

凉皮是这是的特产，不管是早饭或者午饭或者晚饭都是可以拿来吃的，自己到不是特别爱吃这个，也就是可吃可不吃的，这里的凉皮分好几种，有面皮和米皮的区别，但对于自己来说，这两种面皮好像并没有什么区别，问了朋友才知道，面皮比米皮更为劲道些。而面皮了就是用面做出来的，米皮当然是用米做出来的了，在做的过程中的方法都是一样的了，入口的口感就是有些不同了。而这里的面皮了就数宝鸡的味道是最好的了。凉皮就数秦镇的了。

所以外面买的面皮基本都是打的宝鸡擀面皮的牌子，合不合自己味口的多吃几家心里也就有数了，这天下班去外面走的时候，就想着晚上吃什么好了，结果就又来到了这家卖面皮的来，那就用这个来解决晚饭吧。一份三块两份五块，那就直接来五块钱的面皮吧。面皮是可以切成长条状的也是可以切成片状的了，看自己的口感老板都是会满足你的。随面皮的绝配就是面筋了，而吃面皮的调料就是提前备好的。

调料有两包，一包汤汁一包辣椒汁，家里如果有黄瓜，切个黄瓜丝在里面更好吃了。把这两包调料打开来，放到凉皮里面这么一拌，味道就出来了，刚刚好的味道，口感特别的好。嚼起来特别有劲头，真的是很好吃的了。现在吃这个也是方便的很，都有真空包装了，那里都是可以吃到的了。