在瓜里面，即有吃的水果也有可以用做菜来吃的，可以说瓜类在我们生活中是十分长风的。而每种瓜了功效都不一亲，苦瓜便是蔬菜中的一种。苦瓜具有清火败毒的功效，自己以前是不爱吃这个菜的，可能是有些怕苦吧，但如果做好了的话，这个苦味也是不会在有的。就是提前把苦瓜切好了以后，放在水里，而这个水里则要放一些食盐在里面，这样经过盐水漂过的甘瓜在炒的时候就不会在有苦味了。

而且苦瓜也是可以做出来很多好吃的菜的，自己做的最常见的一种就是苦瓜炒鸡蛋了，这也是非常常见的一道家常菜了，这个季节虽然不是吃苦瓜的季节，但市场上已经有苦瓜卖了，每次炒苦瓜的时候，自己都是会把苦瓜切成片状，而且这个片也是切的稍微薄一此的，吃到嘴里面就完成没有一点苦味了，个人感觉切成薄片的苦瓜比厚片的苦瓜口感会更好一些。

另一个就是丝瓜了，这个是自己一直都爱吃的一道菜了，不管是拿丝瓜来炒菜吃了还是用丝瓜来做汤吃，都是很好的一道菜，两个都是瓜，但做出来的菜的味道却是完全不同的，他们的功效也是完全不同的，而且丝瓜在中药里面全身都是宝了，丝瓜留在藤条上面不摘，待丝瓜老了以后，是可以拿来入药的，也是可以用做厨房用具的，都是非常实用的东西了。两种瓜都是瓜，但他们入口的感觉却完全的不同。但却却同属于中药，有着不同的药用价值。