最近我的孩子特别喜欢科学类科普类的绘本，看了好多关于宇宙啊，世界啊，化学研究啊等等的科普绘本。得到这本《妙趣科学课---冰淇淋研究所》的时候，他特别特别的喜欢，因为冰淇淋是他最喜欢吃的零食，科普是他最喜欢的绘本。两本的结合，他爱的不行。

这本《妙趣科学课---冰淇淋研究所》，是研究冰淇淋的历史，人文，还有怎样制作出冰激凌的一本书。可以说集合了大部分冰淇淋的知识，是一本冰淇淋小百科。

看了这本书之后才发现，原来冰淇淋居然可能是中国人发明的，冰激凌出现的时间非常非常的早，离现在至少好像已经有2000年了。冰淇淋得到了全世界人们的喜爱，就连美国的总统都很喜欢吃冰激凌。

里面还说了当以前没有电的时候，人们是怎样制作冰激凌的。先准备一大一小两个桶，小桶放在大桶的里面，小桶里面放了冰淇淋的原料，大桶里面放什么呢？大桶里面放冰块和盐。为什么要放冰块和盐呢？因为当冰块遇到盐的时候就会变成水，冰盐水的结冰点比正常的水结冰点要低，所以说当冰块融化成水的时候就会吸收大量的热量，结果就是把里面的原料冻住了。同时，你再不停的搅拌，加入空气，就可以变成非常美味的冰激凌啦。是不是很神奇，觉的之前人虽然没有电器，但是非常的有智慧啊。

我家孩子看到这个知识点的时候恍然大悟，为什么我们自己家那个小小的冰激凌机能够制作出冰激凌。因为他也是利用一边吸收热量一边搅拌的原理，等到夏天的时候再带孩子做冰激凌，孩子就能立刻明白其中的科学原理了。是不是很棒的一本书？

里面还有各个国家不同的口味的冰淇淋，居然还有鱼子酱冰淇淋和芥末味的。想想觉得有点黑暗料理啊。后面还有关于冰淇淋小知识的小测试呢，我给孩子做了，孩子基本上全都答对了。我觉得很诧异，因为有些知识大人也不一定会记得，说明小孩子在这本书中真的得到了一些知识，而且记得很牢。

这款冰激凌研究所是这一套《妙趣科学课》中其中的一本，这套《妙趣科学课》一共有15本，里面讲了很多科学的知识，包括飞机啊，魔术啊，糖果啊，自然啊等等，看起来每一本孩子都非常的喜欢，所以我打算把这一本全部都收齐。

“妙趣科学课”系列15册作者包括获得五届艾美奖提名的知名气象学家、纽约海登天文馆客座讲师乔•拉奥，知名童书作家乔丹•布朗，迪士尼动画设计师斯科特•伯勒斯，知名插画家卡格尼•唐尼等。所以质量肯定没得说，喜欢的家长们赶紧下手吧。