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家常微波豆腐
看9905 | 回复34
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俺虽然做的饭好吃，但是，俺以前不是也说过，俺偏科，灰常灰常的偏科呢，什么煎啊，蒸啊，炸啊，烤啊，玩不太转，除了这几样剩下的估计也就是炒了。
来来爱吃豆腐，而且特别爱吃嫩豆腐，以前在东北吧，就一种大豆腐，就是这种成块的嫩嫩的豆腐。
可是来来爸的地盘上呢，不是这样，这种豆腐也分嫩豆腐和老豆腐，估计这就是以前传说中的南豆腐和北豆腐吧。
我爱吃嫩的，口感细腻软嫩，老牛不是还爱吃个嫩草嘛，更何况我这牙口不太好的。
豆腐是嫩了，可是咋做啊，这嫩豆腐炒吧，肯定碎，煎吧，俺也煎不成型，炸，俺不愿意做。
怎么整呢？
有了，微波一下字呗，让嫩嫩的豆腐不就成型不易碎了嘛。
第一次，试试哈。
说干就干啊，把豆腐切成大片片，
放进微波炉里，大火五分钟，四分钟的时候拿出来看看，不太行，再来他五分钟，估计一共是九分钟。
看，出来就是这样的，看着特别漂亮，反正我挺喜欢的，有点象奶酪？反正吧，我就是特别喜欢，而且有点感觉象油衣，就是我们吃的豆浆有时候上面不是有一层膜，灰常贵也灰常有营养的嘛。
这个有外皮就有点象那个。
然后呢，豆腐微波之后有点QQ的，嫩嫩的，口感也特别好，意外收获哈。
准备好的香菇切丁，木耳摘成小朵，胡萝卜切片，荷兰豆切段焯水过冷河（荷兰豆我直接用手掰的）。
然后热锅凉油，放入葱丝爆香，胡萝卜放锅里炒，再放香菇木耳荷兰豆，炒到一会呢，就放点水稍微炖一下，放盐，放入切好的微波豆腐，再稍微炖一会让他们全都入入味。
盛盘，开吃。
好好吃哦
。
好看又好吃呢。
03-04 13:53 -
搭配的真好。。营养丰富。。。哈哈。。看得我饿了。。等下出去觅食。。
03-04 14:05 -
瞧瞧又来了不是，这盘大餐让我的肚肚咕咕叫，不行啦，赶紧找点吃的去，不然，口水又流到键盘上啦
03-04 14:09 -
做的真是很不错03-04 14:12
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嫩豆腐啊，我可做不好，来妈手艺好03-04 14:24
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嘿嘿，我去买就问有没有老一点的
回复 5# 心语妈妈
我也做不好，没看嫩大一块豆腐就微波这几块么？
剩下的都让我煎碎了
没招，逼的。。。。。
来来妈 发表于 2012-03-04 14:27
03-04 14:29 -
看着很不错哦03-04 14:31
不是有种防水键盘么，我就用那种哈
一小般般了
捏么说，我还真要叫我老公去买一个哈
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