龙年的第一个披萨+给老公的爱心早餐

布丁SYX 楼主

好久没做披萨了，虽然我前年就学会了做披萨但是每年我都是夏天才做，而且也就做一两次，所以还是一直都在学习摸索中，其实我对烘培真的很有兴趣，只是还没那份心情还有就是工具也不齐也没那么多时间再说孩子吃多也不好！前段时间心血来潮想做蛋糕最终还是没下手，还是做做至少不会太失败的披萨吧，于是上个星期囤了两块奶酪，可惜烤箱不在身边，想着来个平底锅披萨吧，也一直没找到合适的机会。
前几天晚上老公还一直加班的，还好昨晚有空了，吃过晚饭马上出发到了街上先去找儿子的“专业理发师”剪了头发，要不是我说不剪头发不去超市这小子又耍赖了，去趟超市和打仗一样，儿子非要看书但是周末人太多了有几个孩子还在咳嗽赶紧离开了，我是急急忙忙的买了几样基础的披萨材料回到家居然也用了一个小时呢，等着外甥的老爸老妈已经等不及回去了。趁着儿子看电视的空闲做了一个面团不然早上来不及发酵！想想平时都很少给老公做早餐，在乡下也确实不方便，难得早上他也不用起早来个爱心早餐呗！昨天受某位大师影响给自己暗下决心要做个贤妻良母，哈哈！

这是用剩的材料，之前忘记拍照了。
材料：面粉，酵母，色拉油，番茄酱，洋葱，番茄，红萝卜，香肠，青豆玉米，鸡蛋，还有最重要的马苏里奶酪！（这是这次我做的早餐奶酪的全部材料，其实我早就忘记具体的了只是准备了主要的材料),正宗的披萨应该还要有黑胡椒，披萨草，黄油这些。

和面的步骤没拍下来哦，这是醒发了一个晚上的面团好不容易折腾出的形状，因为我起来儿子也醒了等给他穿好衣服面团变的太软了。我家的烤箱实在是太小我也没买圆形烤盘，方的有点难看哦！
用牙签在上面扎很多小孔，边圈要加厚加高这样料不会溢出来！

又少拍了一张照片，先放上一层自制的披萨酱，这次的披萨酱做的也很匆忙，有需要的可以百度下找教程！然后再加上一层马苏里奶酪片，再加上火腿，青豆玉米，洋葱，胡萝卜，青红椒也可以加哦，本想加点土豆片的怕水分太多了不好。

再加一层奶酪，这次没用刨子刨丝，就用刀切成了片，边圈加了一点鸡蛋糊！

放入烤箱高火15分钟，其实面饼之前我先烤了10分钟预热了！我家的烤箱小的可怜啊！

烤的中途我又在上面加了几片香肠，难得吃下就让老公多吃点吧！

出炉啦，还不错哦，拉丝效果有进步呢！只是老公切成方的东西有点往下掉，或许是水分多的缘故！

早上群里的妈妈做了油条，我也顺便晒了下披萨！大家都说我好厉害，其实在行的妈妈肯定知道我这个真是太不正宗了，就叫“中国的大饼吧”！老公还算赏脸一口气吃了3块说味道不错，还给他煮了薏米粥也没喝呢！儿子也吃了一块，我自己把剩下的面团又做了个小个的，辛苦的人也犒劳下自己吧！下次争取把材料准备的更齐全些，还想尝试鲜虾披萨和香辣披萨希望能做的更好！

03-10 16:24