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绿豆肥肠汤+红烧土鸡肉
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郧丽 楼主
不知道群里面有没有喜欢吃肥肠的宝妈,对于这道菜无论做的有多好吃,有多大的诱惑力,自己都不肯去尝试。也不知道出于什么原因,从小就不吃这道菜,没有尝过它的味道,也没有想要尝试的欲望。老公是爱吃的,每次爸爸做出一盘来,也就是他一人的菜。
偶尔也会做一道汤,或者是放了绿豆的或者是放了豌豆的。这个也是看季节的。就比如夏季,放绿豆更为合适一些,绿豆清热解毒,和大肠一起,煮一份绿豆肥肠汤,感觉还不错,大姑姐也爱吃这个,做出来的这份汤,基本也是可以解决掉的。用他们的话来说,非常美味,完全没有大肠原有的那种腥颤味。而豌豆肥肠汤更适合于冬季,煮出来糊糊的一锅,喝上一碗,暖暖的。感觉做饭真的是要掌握许多的知识了。
鸡肉自己通常的做法就是煮鸡汤了,这样的做法相对要简单许多,而红烧鸡肉算是比较高难度的做法了,爸爸经常会去市场买了土鸡来给我们做了吃,刚出锅的热乎乎的鸡肉,从厨房端出来的那一刻,孩子就拿了一块来吃,看着妈妈说,妈妈我拿一块来我们一起吃吧,然后就是两只小馋猫一起开动,大吃特吃起来。而此时的爸爸了,还在厨房忙碌着。鸡肉烧的特别烂,加的大料也不少,吃起来特别有味道,也因为没到吃饭的点,所以吃起来也会肆无忌惮,大快朵颐,先吃为快。
偶尔也会来个凉拌菜,记不清是牛蹄筋还是羊蹄筋了,提前已经煮熟,至于怎么做的真的是不知道耶。而毛豆是提前和花椒放一起泡的,此时用来拌菜吃,毛豆入口时的那种麻凉的口感特别好,很适合这样的夏季。在凉拌菜里面放些木耳来应景也是不错的,这样的一份凉拌菜很合口,味道也很赞,饭前就洒吃非常不错。
07-22 23:17 -
xuanxuan0426 2楼看起来很美味的样子07-23 00:35
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哈哈娘娘 3楼天天美食 你小心长肉07-23 08:56
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郧丽 5楼
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熙笪 6楼红烧鸡肉是很好吃的。07-23 09:47
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guiguiookeke 8楼看着很好吃07-23 15:22
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郧丽 9楼
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鸭丫0815 10楼肥肠难清理,但是做出来真的好吃07-23 23:19
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