中秋美食——珍珠肉丸子

马上有钱楼主

马上中秋节，我研究了一款适合孩子吃得小零食，“珍珠肉丸子”，这也属于跟风才做的，最近单位上班都在研究小零食，看着大家做的成品，真的挺想自己尝试一下的，因为被它们漂亮的外表所吸引。

我看到这些成品就想一定是大牛喜欢的菜，大牛一定会特别想吃得，所以我就找寻了大家的成品，选择了一个做法相对简单的，打算试一试。机会来了，看看我今天做的成品，我当时就感觉自己怎么那么棒呢，啥都可以做出来，不知道味道咋样的，就赶紧跟我一样，试着做一下，很容易，味道也很好，孩子们很爱吃，大牛就是最好的例子，一口气吃了整整8个糯米肉丸子呢！

简单说一下做法：先准备食材。一共两个主要食材，分别是糯米、猪肉。不过要记得提前把糯米用水泡半小时，泡好的糯米很明显就会变大很多。然后剁猪肉，为了让口感好，加入烧酒、油、盐、酱油腌一会儿。接下来就是成品了，把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。