-
乌鸡汤+清炒腰花
看2697 | 回复2
-
郧丽 楼主
都说乌鸡汤是比较补身体的,特别适合女性喝,而且还是在寒冷的冬天里,所以那天吃饭的时候,舅妈就给点了这份汤,很大的一份,转到身边时,舀了一碗开喝,这个汤看着有些腻,上面浮着一层油,但喝起来汤的味道是非常鲜美。
做的比较清淡,也没有放过多的作料,所以鸡的原味还在。喝上一碗还感觉不够,在来上一碗,就这样不知不觉中就好几碗鸡汤下肚,看来这碗鸡汤还是非常受大家欢迎的了,只是鸡肉相比较起来就爱欢迎的程度就大打折扣了。
后面舅妈没有办法就给每人碗里盛了些鸡肉,其实这个鸡肉吃起来也是比较嫩的,可能大家肉吃太多的缘故吧,所以对汤要比较有兴趣一些,肉质口感很好,这个汤应该是褒了不少时间的,所以才会有这么鲜美的味道吧。
腰花一般吃的时候如果做的不好会有些腥味,但这个腰花做出来的味道是很鲜嫩可口的,腰花在做的时候,也切成了花的形状,整盘都是腰花,加了少量的绿豆芽一起炒制的,另外就是用来调味和加色用的小尖椒和葱花了。这一菜一汤都特别的好吃、好喝,做的也相对清淡些。01-13 19:54 -
鸭丫0815 2楼最怕腰花了,一股子的腥味01-21 15:51
取消