韭菜菜合_手机宝宝地带

郧丽楼主

冰箱里面不知道什么时候买的韭菜，看打价的日期也是有十来天了，宝爷爷说当时看上面绿油油的（盒子包装），想着应该是还可以放上一会的，就没有急着吃，谁想里面卷着的叶子都水化了，现在特殊时期，菜都不好买，好在坏的也并不多，只是叶子的少量部分。一盒金针菇怕也是和韭菜一样超市同天买的，赶紧打开来，一并收拾了。

按宝奶奶的意思，晚上吃面条的话，这个韭菜就拿来做臊子，里面放些鸡蛋吃面条最好不过了。谁知道宝爷爷中午做饭时，直接炒成了馅子。原料韭菜、金针菇、鸡蛋（前两天隔壁楼的人统计有没有要鸡蛋的，当时宝爷爷直接拿了两板，一板好像是三十个鸡蛋吧）、蒜苗。看切的个头，我就问了下，这个准备包主角子（宝爷爷老家的叫法和包法，个头比一般的饺子大）了还是做菜盒呀。宝爷爷说你们想吃啥，后面就问了小家伙，小家伙说吃稀饭。好吧做啥啥不吃，问了也是白问。

下午四点多钟，宝爷爷就开始在厨房忙碌起来了，每次不管做什么，基本都是宝爷爷一个人全包全揽（炒菜除外，择菜洗菜是宝奶奶的事），和了一团面，分出一半擀皮子包了菜合，当然一个人擀一个人包，做完菜合后，在把另一半面团擀成面条（自己准备帮忙包菜合的，宝爷爷说自己一个人可以，不用我来插手，好吧，那就陪娃看动画片吧），趁着进厨房的时候偷偷拍下，哈哈。

全部做好以后，宝爷爷就先休息一会，看时间差不多的时候在进入厨房做晚饭，锅里烧油开始炸菜合，菜合差不多炸好一半的时候，另一个灶开火倒水，基本是这边锅里面的菜合炸好了，那边锅里面的面条也煮好了。家里经常就是这样做饭的，有几个灶开几个，都是同时进行。这样晚饭就可以开吃了。喜欢吃菜合的或者吃手擀面的或者两种都吃的。