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素蒸饺全家起上手
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全家已经和肉食诀别有一个月的时间了，每天各种素食想着法给孩子做到色香味俱全，妹夫就有点苦笑着这放假后自己的生活了，工作的时候每天那伙食可是七菜一汤的标准的，现在可好嘛，一个月见不到荤腥。我们家爸爸更是说这是要养兔子啊！我们两个妈妈不为之所动，坚持一定要坚持，全都是为了孩子们，看看我们都瘦成这样了还没有发牢骚呢。其实我好像吃肉包子啊
昨天开始筹划今天的午餐，最后决定做素蒸饺吃。饺子平时吃的都是水煮的，蒸饺都嫌弃有点麻烦，做的也会很少的。现在最多的就是时间了。做个蒸饺算什么呢？！
蒸饺的馅儿料，韭菜和鸡蛋是必备的，其他我们选择了儿子们爱吃的香菇，粉条和木耳搭配，对了，还放了煮好的五香黄豆。蒸饺的面需要开水烫面的，今天的面和着有些软了，醒面之后更是偏软了点。
蒸饺的特点就是皮薄馅儿多，吃的就是菜，这也是为什么选择素馅的，就是多吃了几个也没有关系的。那如果是肉的话，肯定是会超标的。坚决不可以的。
包饺子的时候，儿子也来学习学习。妹夫专业的饺子模样，我们是学不来的，先学点基本的吧。妹夫认真的教，儿子认真的学，先学会折出折子来就好，如果要折好多折子那就慢慢来吧。我都没办法折的那么整齐那么多折子来的。
托马斯一会儿也下楼来了，也拿上一张皮包起来。平时包的少，托马斯包出来的饺子我定义为妖魔鬼怪饺子，完全是不成形的。儿子的有点初见模样了。
蒸出来的饺子，皮是透亮的，可以看到里面的馅儿来，第一锅蒸的时间略微长了一些，皮太薄了就裂开了。下一锅就蒸了不到十分钟就起锅了，虽然不是很漂亮但却是没有裂开的。裂开的我下锅后烫着就吃到肚子里面去了。素馅儿的蒸饺同样是美味无限极啊！
蒸饺配了鸡蛋汤，添加了淀粉勾芡，相对会粘稠一些。我们大人的放了胡椒粉，就变成了我特别钟爱的西安胡辣汤，盛上一碗再来点老陈醋，酸辣滋味无以言表，太爽了。
03-01 21:31 -
这样看也不像“妖魔鬼怪”呀！03-01 21:37
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我家喜欢吃素馅的饺子03-02 09:29
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嗯，还好。
这样看也不像“妖魔鬼怪”呀！
托马斯 发表于 2020-03-01 21:3703-02 19:34 -
素馅儿的味道调好了不比肉的差，有些人就是无肉不欢，我们家是啥都吃。
我家喜欢吃素馅的饺子
xuanxuan0426 发表于 2020-03-02 09:2903-02 19:34 -
现在每餐都有肉吃03-02 20:05
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嗯呢，我们家明天决定给孩子吃烧鸡，来点荤。
现在每餐都有肉吃
郧丽 发表于 2020-03-02 20:0503-02 20:07 -
我家小子也很喜欢吃饺子，除了芹菜馅的不吃，其它什么馅的都要吃03-02 20:12
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孩子们手都很巧啊。羡慕的看看。03-02 20:26
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芹菜的我们家反而很爱吃呢，饺子还是非常好吃的。
我家小子也很喜欢吃饺子，除了芹菜馅的不吃，其它什么馅的都要吃
罐罐妈 发表于 2020-03-02 20:1203-02 21:17 -
我们家小子都能帮点小忙
孩子们手都很巧啊。羡慕的看看。
WYH_0411 发表于 2020-03-02 20:2603-02 21:26 -
孩子们还挺厉害03-02 22:02
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这两种造型我都不会！03-02 22:14
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我看饿了，熬着等下班回家吃饭03-03 17:06
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饺子学会还得多练习才行了，大点了学什么都会快一点的。
孩子们还挺厉害
就要快乐 发表于 2020-03-02 22:0203-03 17:43
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