【美食大比拼】+烧饭做菜，越做越“菜”

   俗话说得好，没有精钢钻揽不了瓷器活，厨艺不是一时半会儿就能学得精通的。如果宅家两个月就能成就厨房达人，那蓝翔技校，新东方早就关门大吉了，我是不是为自己找托辞啊，看帖的都是聪明人，的确我在找退路。

   这个话题很好，我感兴趣，但是厨艺实在不敢恭维。以前常常在外，能够超长时间和家人在一起，很难得，于是我义无反顾的把厨房大包大揽过来了。成天买菜做饭，甚至都不想让家人进厨房，不是担心她们累着，她们压根也不想进来干活，谁不想吃现成的。这是人的天性啊，我是不想让她们说三道四，打乱我的计划和部署，我认为家常菜，就是家里有啥都可以搭配，不能和饭店相提并论，饭店的菜需要专业配菜师傅，鱼香肉丝，西芹百合，地三鲜，松鼠鳜鱼，宫保鸡丁等等吧，我感觉自己就知道这几道菜，真是白活一大把年纪了，配的比例不对，食客会挑刺甚至拒付饭钱的。而家里就可以随心所欲的配菜了，可是我还是因为自己的草率而饱受批评。

我一般就是早晚馒头稀饭，中午面条，中午的饭要求高一些，孩子吃面离不了西红柿，我于是就天天西红柿炒鸡蛋，我这样吃一个月也没有问题，但是这老不换篇子，谁能受得了啊，终于有天两人都抗议了，好几天连鸡蛋也不吃了，都让我害得没有胃口了。中间做了一次饺子，我感觉很有成就感，晒到朋友圈里，行家一看就委婉的说皮厚了，剩余的冻冰箱里，结果再拿出来准备煮，发现三分之一的口都开了，这明明是包的严严实实，怎么就……哎，厨艺啥时候能够来个突飞猛进啊，看来有生之年就办不到了。

话说有一天家里胡萝卜，冬瓜，土豆，还有啥菜也记不起来了，都剩下一丁点，我就搞个一个大烩菜，炒熟以后加入水烧开，然后准备下面，这不就是小时候妈妈经常做的汤面吗，爱人进门说喜欢吃，孩子学习完毕，看到就踩着火星子冲我来了，“我早就说过不爱吃这种饭，怎么就记性这么差……”后面的话有些难听，我就不提了，我的心情也一下子降到冰点。好吧，忍一时风平浪静，我大人不计小人过，孩子扒拉几口，剩下半碗就回去了，结果两点多久喊饿了，那就吃零食对付吧。结果这一锅饭我吃了两次终于锅中见底了，我不舍得浪费粮食，一粥一饭当思来之不易啊。整个假期里包圆残羹冷炙是司空见惯的事情，要不是每天足够的运动量消耗多余的卡路里，早就胖成圆球了。

   更多的时候是爱人总是带着批评的口吻，我都有些灰心丧气了，感觉做饭仿佛是手到擒来，殊不知背后要花费多少心思啊。为何不能将心比心呢，真的搞不懂啊。要不你们来做，孩子有一回心血来潮，说是学了一招炸鸡腿，我乐得屁颠屁颠的配合，给她买来面包屑，一斤小鸡腿，提前腌制十个小时，第二天看着她过油炸，结果搞了半天怎么也不熟，家里的小锅油温达不到标准，完整的鸡腿就是炸不透，切开她还不乐意，就是死板教条抖音看到的视频，结果最后偃旗息鼓，残局还是我来清理，弄得杯盘狼藉，让我有些苦不堪言。

   爱人有一回实在是吃不下我做的饭了，还特意买来方便面对付一段饭，说是好久没有品尝过了。还有一回亲自出马了，结果油放多了，葱也烧糊了，看看吧，这就是久疏战阵的后果。假期马上要结束了，我的假期，又要开工上班了，你们受够我的饭了，我还没有时间给做呢，来年吧。