菠菜是一种很常见的蔬菜，菠菜含有丰富的铁、膳食纤维等营养成分，尤其是 菠菜的根，营养成分堪比菠菜叶了，我们在做菠菜这道菜的时候，千万不要把红色的根去掉了，可以和鸡蛋搭配，现在来介绍下菠菜炒鸡蛋的做法：
一、备料
1、鸡蛋2个，菠菜3两
2、油、盐、鸡精
3、根据个人口味适当调制自己喜欢的味道
二、做法
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀
2、先用大火把油烧至70度左右，鸡蛋倒进锅里，把火稍调小，翻炒鸡蛋，待鸡蛋炒至金黄色时，可以把鸡蛋先盛到碗里

3、再倒入适量油，大火把油烧至70度左右，把洗净的菠菜倒进去，爆炒
4、待菠菜叶炒蔫后，把鸡蛋倒进锅里，混在一起翻炒，撒入盐，鸡精等作料

5、起锅装盘
我在网上查了下波菜的功效：食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”， 含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。
做法很简单，每个家庭都可以做，加上颜色搭配好看，看起来一定很有食欲！

做得不错哦.

这两种都很有营养的呀

颜色搭配好看

回复 2# WYYBB

回复 4# 玟怡妈咪

回复 4# 玟怡妈咪

很有营养啊

是不是英雄所看一样？我以前也总做这道菜，哈哈，好吃啊。

菠菜炒鸡蛋没尝试过呢

是呀，其实我们都能做，多动动手，就能做出来有营养的好饭菜，我们都加油！

回复 9# 来来妈


哈！看来没错，我们都成英雄了，因为所见略同

回复 12# 幸福童乐园


那片菠菜地都被翻跟了，好可惜呀

哇 好想吃哦

活动结束了，谢谢亲的支持