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尝试小兔包
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星期天兴致勃勃的炒了豆沙，打算给婠婠做豆沙包的。不过那天太累了，下午就和她一起睡午觉，到了6点多才爬起来。昨天送她去上学，一个人在家闲来无事，就准备做包子了。这种天气和面发酵最好不过了，二个小时面已经发的很好。
之前在超市买过速冻的包子，有小兔，刺猬，还有小熊形状，煞是可爱。琢磨着自己也能不能做一些形状，婠婠一定喜欢。有了漂亮的形状，小朋友一定喜欢，说不定还能增加胃口呢。
说的容易做起来难，要做什么形状还真不会呢。刚开始就手捏啊捏，就觉得怎么也不像。后来又尝试用牙签，感觉还是不太好。最后试了一下剪刀，马马虎虎还做出个样子来。
第一步，和面。不拍图了，每次都一样。酵母粉用35度左右的温水溶化后，慢慢加到面粉中，搅拌均匀后揉面。面团揉光滑后，就保鲜膜盖好，发酵二小时。
这次加了点玉米面，粗粮也要多吃哦。和面粉的比例是1：2。
发好的面团，比之前大2倍了，用手指戳一下不会反弹。
再多揉一会，把里面的空气排空，就可以包了。
今天先试试做小兔子。面团切成大小相同的挤子，然后里面包上豆沙，搓成椭圆形。按上两粒黑芝麻当眼睛。然后就剪刀，在头上剪两刀。怎么样，是不是有点像一只小兔子了。刺猬也是相同的方法，背后多剪几刀就是了。
没蒸之前好象还有那么回事，一蒸就变形了。5555，还好婠婠不介意，还是吃的很开心。下次还得继续努力，再试试怎样能做的更好。
04-10 16:26 -
很漂亮啊，有兔子还有刺猬哈
04-10 16:27 -
巧手的妈妈。宝宝有口福呀。04-10 16:28
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你真强！
04-10 16:30 -
绾妈你咋啥都会啊
04-10 16:32
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真是厉害呀04-10 16:34
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这个也太诱人了吧04-10 16:35
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下次我也试试，我现在最喜欢做面食了04-10 16:36
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做得太好了吧04-10 16:46
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不知道怎么搞的，蒸好后塌了
很漂亮啊，有兔子还有刺猬哈
来来妈 发表于 2012-04-10 16:2704-10 16:47 -
嘻，真好，不过好像做动物有定型工具的04-10 16:48
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巧手的妈妈。宝宝有口福呀。
心奕妈妈 发表于 2012-04-10 16:28
瞎折腾
04-10 16:48
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