今天试读的一本书石科学启蒙书《哇！我身边的世界》。这套书一共有十四册，14个产业背后上百个现场采访精华，不出门就可以带着孩子了解衣食住用背后的大千世界。这就是书的魅力。

     我们收到的是《食盐从哪里来》，食盐可是我们生活必不可少的伙伴。我记得坐火车路过天津的时候见过盐田，在阳光的照射下泛着光很晃眼。书不是很厚一共二十七页，但是内容是十分的丰富。从食盐的制作到欣赏美丽的盐田风光，再到如何采盐、盐工的工作、盐的作用等都做了详细的介绍。下面让我们一起来见识一下神通广大的盐吧。

      现在很多企业都有工业旅游，我们去过君乐宝看过奶牛的养殖和牛奶的采集。书中也按照生产流程把整个盐的制作展现了出来。首先原盐过筛，筛掉采集时掺入的沙粒、草和泥土，这时候就是粗盐了。一部分粗盐装袋供给面包店和奶酪制造商。其余的粗盐经过热空气干燥处理磨成细盐然后分装后就可以送到超市出售了。盐来自盐田，夏天的时候盐被堆在盐田边上晾晒，夏天结束的时候能堆两米高呢，然后秋天工人把盐装到卡车上运到工厂，检验合格的才可以使用。

      大部分盐田都是建在海边的，一块盐田由好几个浅池组成，池子是用黏土造的，盐池被一道道田埂分开。为什么在夏天采集盐呢？因为火辣的太阳会让盐从海水中分析出来。盐工用木刮板把盐刮到盐池边，夜间把水沥干第二天在用小车推到大盐堆。除了人工采盐，大的采盐厂也可以用巨型机械来采盐。有机械就是省事多了，这里夏天的时候盐慢慢地在盐池里沉积，秋天的时候用一台履带采集机采集。这个盐山有50万吨15米高，想一想就很壮观啊。

     盐是溶于水的，我们可以跟孩子一起做一个实验。一杯水里放入一勺盐，盐会消失这就是溶解。把水放到一个盘子里过几天盐会再次出现，这就是结晶。水化为水蒸气跑到空气中就是蒸发。盐从水中分离出来就是结晶。一下子给孩子科普好几个小知识呢。

     一升海水平均有35克盐，为什么海里的盐分这么高呢？这是因为约40亿年前在大海形成的时候，微酸的雨水冲刷着陆地上的岩石，把岩石中盐分带入海洋、海底下的岩浆也会通过海底火山、海底裂缝向海中释放盐分，经过岁月的沉淀海水里的盐分越来越多了。

     孩子看完这本书一定会很惊叹，原来身边的事物这么有趣，通过有趣的讲解对孩子科学启蒙。