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做一个有文化的吃货——读《不白吃漫画这就是大中华美食》
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做一个有文化的吃货——读《不白吃漫画这就是大中华美食》
最近收到一本有关中华美食的科普书，里面图片超多超逼真。《这就是大中华美食》是不白吃画的漫画书，介绍了全国七大地理分区共六十四道美食。书中有画有冷知识还有许许多多的历史故事，让人读起来食欲满满。我家娃说这是写给吃货们的书，但一定不能饿着肚子看，因为可能会忍不住添书。
先说说书中涉及的美食吧，远近闻名的有华北地区的狗不理包子、北京的烤鸭；华南地区的潮汕火锅和广式腊肠；华中地区的热干面、华东地区的黄焖鸡以及东北的小鸡炖蘑菇。这些都是大家去当地一定要品尝的美食。除此之外，作者还介绍了让一些人爱的欲罢不能，但也让另一些朋友一听就皱眉头的美食，比如老北京的豆汁、柳州的螺蛳粉，以及徽菜里的臭鳜鱼。不看不知道，一看吓一跳，中国的美食真的太多太多了，作者不白吃真的是太有文化了，搜罗了那么多与美食相关的知识，让读者轻松了解美食背后的故事。
《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中，有解惑。比如狗不理包子真的是狗都不搭理吗？当然不是，这种美食涉及了一位叫“狗子”的包子店主，因为吸引来的顾客太多，他每天忙着做包子、卖包子顾不上理人，所以才有了“狗不理”一说。据说“狗不理”包子还曾得到过慈禧太后的称赞，现已成为“天津三绝”之首。经不白吃老师一提醒，我们才知道有很多改变“出身地”的美食，比如澳门豆捞与澳门没什么关系，我们常吃的鸡公煲也与重庆没啥关系。
《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中，有故事。生活中朋友们聚在一起吃饭，经常会说一句话——干吃没意思，这种情况与其一味喝酒伤身，倒不如聊一聊这些美食后面的故事，不但涨知识，还能逗人一乐，一举多得。拿淮扬菜里宴请宾客的狮子头来说，其实狮子头和“狮子”和“头”都没关系，它只是一种经过加工的肉丸子。这道菜的故事涉及了一个叫韦陟的官员，还有关于蟹粉狮子头的诗——却将一脔配两蟹，世间真有扬州鹤。中国文化博大精深，吃出学问，吃出雅致，无论是生活聚餐还是商务洽谈酒宴上，都将别有一番滋味。
《不白吃漫画这就是大中华美食》一书中，还有敲黑板冷知识版块，里面干货满满。前面提到的天津三绝，狮子头的做法，以及让某些读者非常好奇的“豆汁是不是豆浆”，“热干面为什么叫干面”，还有“东北酸菜与辣白菜的区别”等等，只有读者想不到，没有作者不知道。只要大家在阅读时有疑问，不白吃老师就会在后面这个版块附上解说，真的是太贴心了。
翻着这本书，我发现真的还有很多美食没尝试呢，人生苦短，赶快一边学一边去品尝更多的滋味吧。
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