西洋参泡水喝的功效与作用：西洋参具有清热润肺、益气养阴、提高免疫力等多种功效，适合用于预防感冒、缓解疲劳、改善睡眠等。

1. 清热润肺：西洋参含有人参皂苷和多种微量元素，可以有效清除体内的自由基，增强肺部的抵抗力，缓解呼吸道感染症状。

2. 益气养阴：西洋参富含人参皂苷、多糖等成分，可以补充身体能量，提高免疫力，增强体质，有利于防治虚弱症、贫血等疾病。

3. 提高免疫力：西洋参中含有多种活性物质，可以刺激人体免疫系统，增强抵抗力，有助于预防感染病、肿瘤等疾病。

4. 缓解疲劳：西洋参中的人参皂苷和多种氨基酸可以提高身体的抗氧化能力，减少氧化应激对身体的损伤，缓解疲劳，改善身体状况。

5. 改善睡眠：西洋参中含有的人参皂苷可以缓解紧张情绪，促进神经系统的调节，有助于改善睡眠质量，缓解失眠等问题。

需要注意的是，西洋参泡水喝的时候应该避免使用过热的水，否则会破坏其中的有效成分。同时，因为西洋参具有一定的滋补作用，所以不宜过量食用，一般每日建议不超过10克。对于孕妇、儿童等特殊人群，应该在医生的指导下使用。