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【我用鸡蛋来做菜】+水炒鸡蛋+86633
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说起我做水炒鸡蛋可是有年头了，那还是姥姥在世的时候，因为姥姥不吃肉（据听说是因为姥姥很小的时候，看到大人们杀猪，姥姥觉得猪太可怜了，所以就不吃肉了），只吃很少的植物油，姥爷要是想吃肉，很多时候是姥姥单独给做或是去几个儿女家打牙祭。
可能姥姥不吃肉的原因，姥姥的身体不是很好，经常闹些小毛病，得病的时候油也不想吃，我忘记是怎么得到这个鸡蛋的做法的，有一次我们家里有事，看着满桌子的菜，却没有姥姥爱吃的，于是，我自告奋勇地给姥姥做了水炒鸡蛋，没想到姥姥吃得还很开心，给姥姥炒过几次而已。
再后来有了宝宝，尤其在是宝宝生病的时候，为了让宝宝吃些清淡地，就熬米粥，水炒鸡蛋，如果怕太素，就在炒好的鸡蛋上撒上点香油。
下面就看我今天做的水炒鸡蛋吧！因为家里只有三口人，所以只选了四枚鸡蛋，这鸡蛋可是从妈妈家拿回来真正的柴鸡蛋哟，颜色深的这一个还是绿皮的呢
！
把鸡蛋打到碗里，再把鸡蛋里放些盐，把鸡蛋打散，为了盐能均匀地溶解于鸡蛋里，不在鸡蛋里放盐也可以，直接把盐放在水里溶解地会更均匀
。
把锅里放些水，水可以多放些，因为水多些不容易糊锅，而熟了以后的炒蛋水也可以用来喝掉或是倒掉
。
把鸡蛋放入锅内翻炒到熟，诱人的水炒鸡蛋就出锅了
，可以鸡蛋上放点香菜点缀一下，再放点麻油就更香了，如果喜欢吃酱油的，可以在水里放点酱油，只是那样的话，鸡蛋出锅后就不好看了。宝宝小的时候，我用酱油给她炒过。
看我的水炒鸡蛋是不是也很简单呀，我只会做简单的菜，但是味道还是不错的哟！欢迎大家都来试试，哪里不明白的尽管回贴来问我哟！05-05 12:51 -
没听过水炒鸡蛋呢，05-05 13:01
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很期待这个做法啦05-05 17:06
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期待中，听起来挺好吃的05-05 17:36
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不能油也能做啊05-05 19:58
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嘻嘻，哪天我也来做做看。05-05 20:52
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这做法还是第一次见呢05-05 22:59
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OK,
回复 11# WYYBB
亲记得稍微多放点水，别糊了就不好吃了。
Afra 发表于 2012-05-05 22:33
05-06 09:25
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