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香煎带鱼变成糖醋带鱼
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一直想清理一下冰箱，除除霜。可是冰箱里的东西却越积越多，现在天热起来了，真的该好好清理一下了，已经大半年没除霜了。其实冰箱的卫生也挺重要的，毕竟放的是吃的东西。这几天就打算开始消灭冰箱食材，还有好多海鲜冻着呢。去年老公同学就叫我们去出海捕鱼，说了好几次，不过我怕晕船一直没去。结果过年的时候给我们带了一箱海鲜来。这不一直放在冰箱里，这冻过的海鲜总不如新鲜的好吃，所以拿出来做做都懒。
上次拿了一些回家，还有好多呢。蟹虾都吃完了，还有一包虾仁不知道该怎么做。今天先把带鱼给解决了，这带鱼也太大了，还真不知道怎么做好呢。老公香焦带鱼，行，试试吧。
带鱼清理干净。哎，我跟鱼真是犯冲，处理一条带鱼而已嘛，手指头又给划破了。
清理好的带鱼切段，在鱼身上划几刀，然后用料酒，生姜，盐，花椒腌半小时入味。
腌好的带鱼沥干水分，外面裹上一层生粉。
平底锅放油，把带鱼放进去小火煎，煎到两面金黄色。
看看，成品来了。今天的带鱼实在太大了，肉感觉一点都不嫩，可能冰箱里放久也有关系，还是喜欢吃新鲜的小带鱼。
香煎带鱼好象不怎么抢手啊，可能太大了不够放味，再加工一下，糖醋带鱼，这次就比较抢手了。下次做香煎带鱼还得买小一点的带鱼，肉嫩。
05-10 11:54 -
我这眼神，看成香蕉带鱼了，还以为用香蕉做呢05-10 12:21
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你这厨艺可以开个饭店了，美味啊。05-10 12:37
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香蕉带鱼说不定也能做啊，创新菜
我这眼神，看成香蕉带鱼了，还以为用香蕉做呢
悠哉的生活 发表于 2012-05-10 12:2105-10 12:42 -
你也不赖啊
你这厨艺可以开个饭店了，美味啊。
dearhxf 发表于 2012-05-10 12:3705-10 12:42 -
做的真好看着真有食欲！05-10 13:59
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谢谢夸奖,哈
做的真好看着真有食欲！
布丁SYX 发表于 2012-05-10 13:5905-10 14:13 -
老了，眼总是看错，真是丢人
我这眼神，看成香蕉带鱼了，还以为用香蕉做呢
悠哉的生活 发表于 2012-05-10 12:21香蕉带鱼说不定也能做啊，创新菜
天蝎蝴蝶 发表于 2012-05-10 12:4205-10 16:16 -
我喜欢红烧带鱼05-10 17:19
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我也给看成香蕉带鱼啦，呵呵05-10 19:33
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嗯，鱼呢，我就喜欢吃糖醋鱼！05-10 20:11
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亲的手艺真好！05-10 21:14
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海鲜，我的大爱啊。流口水了，好好吃的样子啊05-10 21:17
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挺好吃的。05-10 23:04
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我也给看成香蕉带鱼啦，呵呵
我爱珠珠 发表于 2012-05-10 19:33
表打击偶么
05-11 11:27
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