马铃薯炒瘦肉_手机宝宝地带

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菜市场上的马铃薯上市有一段时间了，我一直都没买过，昨天下班之前提前10分钟出去，去公司附近的超市买了几个马铃薯还有红萝卜及西芹，家里还有块瘦肉，晚上准备来一盘马铃薯炒瘦肉。

原料及步骤如下：
1、把马铃薯去皮，先切片再切丝，马铃薯有比较多的淀粉，一般切丝后我会用清水洗一遍，炒的时候才不会糊糊的。
2、红萝卜去皮切片再切成丝、生姜也切成片、蒜头用刀拍碎备用。
3、香菇泡水，再切丝备用。
4、瘦肉切成片，加入两小勺地瓜粉。把瘦肉和地瓜粉和在一起用手抓一抓，这样的肉炒起来比较嫩哦。
4、点火下油，把生姜放下去爆炒、再放入切好的香菇丝，翻炒几下。这样香菇的才会出味。
5、再放入红萝卜丝，翻炒一下，红萝卜丝才会显得更红哦。再放入肉炒一下。
6、再依次加入切好丝的马铃薯及西芹、蒜头。再依据个人的口味加入适量的盐巴及鸡精。
7、色香味俱全的马铃薯炒瘦肉就可以出锅喽。嘻嘻，看起来很有食欲哦，晚上吃稀饭配上这般菜很不错哦。