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炒米粉
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今天婆婆一大早就坐车回老家了，就剩下我们一家三口，上午的时候炖了一条鱼，中午就把那鱼汤取出来煮面线给宝宝吃。我和老公中午就炒米粉吃了。汤是鱼丸紫菜汤。
原料如下：香茹几朵、青蒜、炒三丝、芥菜、米粉、红萝卜。
做法如下：
1、先把红萝卜切丝、香菇泡水切丝、青蒜切片、芥菜洗净切细备用。
2、热锅下油，加入青蒜爆香，加入红萝卜丝炒几下，这样的红萝卜丝才会更红。
3、加入香茹丝再炒几下，这样香菇的香味才会出来哦。
4、加入切好的青菜再炒一会儿，差不多熟的时候再把这些菜装在盆子里。
5、锅里加入一些水，把米粉用清水洗一下，就放入锅里煮一煮。因为这种米粉是比较粗的，不容易熟，因此要用水稍微煮一煮哦。
6、米粉煮得差不多的时候，就把盛在盆里的炒好的青菜倒进去搅拌一下，然后再加入炒三丝。
7、加入适量的盐巴及鸡精，就可以出锅了。
8、汤的做法如下：锅里下了少点的油放一点姜丝，再加入适量的水，然后把鱼丸放进去，待到水开一会儿再加入紫菜。鱼丸熟了就可出锅了。
呵呵，两个人吃米粉炒得有点多，汤是喝完了，米粉吃不完。米粉还挺好吃的。
05-19 20:15 -
做得真好呀，这个我喜欢吃05-20 06:21
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不错，很有食欲啊05-20 08:22
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谢谢亲的夸奖。
做得真好呀，这个我喜欢吃
冰钰愛玥 发表于 2012-05-20 06:21
05-20 09:36 -
呵呵，谢谢亲的关注哦。
不错，很有食欲啊
等你长大 发表于 2012-05-20 08:2205-20 09:37 -
和我们这边的米粉不一样呢。不过这种我也爱吃05-20 09:50
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这种米粉较粗，比较难炒。
和我们这边的米粉不一样呢。不过这种我也爱吃
温柔 发表于 2012-05-20 09:5005-20 10:01 -
炒米粉好吃着呢！以前在我们这的一个饭店吃过海鲜炒米粉！味道真不错呢05-20 10:21
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看着不错，青菜很丰富05-20 13:04
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呵呵，亲也喜欢吃，。
炒米粉好吃着呢！以前在我们这的一个饭店吃过海鲜炒米粉！味道真不错呢
涵妈妈 发表于 2012-05-20 10:2105-20 14:05 -
嘻嘻，谢谢亲的支持。
看着不错，青菜很丰富
si崎 发表于 2012-05-20 13:0405-20 14:06 -
呵呵！
炒米粉好吃着呢！以前在我们这的一个饭店吃过海鲜炒米粉！味道真不错呢
涵妈妈 发表于 2012-05-20 10:21呵呵，亲也喜欢吃，。
WYYBB 发表于 2012-05-20 14:0505-20 14:46 -
看着很香哦。。05-20 19:43
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谢谢亲的关注。
看着很香哦。。
kittymao51 发表于 2012-05-20 19:4305-20 20:31 -
没吃过炒米粉 看着真香啊05-21 13:17
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