鸡蛋，既营养又简单好做，所以吃起来的时候也是比较多的。比如像蒸鸡蛋糕，鸡蛋饼呀，鸡蛋馅饺子包子，还有鸡蛋汤，还有煮鸡蛋，腌咸鸡蛋等等很多的吃法，总是让我们对鸡蛋很是留恋，怎么吃也吃不够。

      不过说起鸡蛋的吃法，我还是最热衷于西红柿炒鸡蛋，也就是通常所说的木须柿子，这道菜是属于那种酸酸的甜甜的，吃起来有种蛋香味，我是怎么吃也吃不够的哈，后来老公也被我熏陶的爱上了这道菜。

       这道菜做法是相当的简单，不过亲们有没有觉得每个人做菜的味道都不一样，即使用的材料和作料都一样，但还是不一样，所以这就和火候还有各种材料放的多少比例还有时间先后都有着密切的关系。下面我就说说我的做法吧！

      首先，将两个新鲜的鸡蛋打碎，然后搅拌均匀，之后再拿两个中等大小的西红柿，切成稍微碎一点的小块，这样吵起来就容易入味，还有少许要是西红柿小的话就要拿三个到四个这样子，做出来的味道比较好哦。做这道菜我是一定要放葱的，姜，还有什么酱油，花椒面这些调料都不要放了。

       其次，就是把锅烧热，倒入适量的油，然后将打碎的鸡蛋倒入锅内，等到两面都金黄色就好了，盛出来放在盘子里。一定记住火候不要太大，否则就烧焦了，鸡蛋很容易熟的。喜欢吃老的就稍微多煎一会，喜欢吃嫩的就时间短一点。不过我还是觉得老的香。

       然后再在锅中倒油烧热，把葱花先放进去，之后炒两下再把西红柿倒入进去翻炒，等炒两分钟以后再把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒，之后一定要先加糖，炒之后再倒入适量的盐，等到锅内西红柿炒出点汤了，这时候盛出来是最好吃的了。一定记住炒鸡蛋不要放味精哈。

       这就是我总结出来的经验，虽然这道菜比较简单，但是学问也不少哦！

看起来不错呢.

卖相不错，我超爱吃这道菜的

我也是这么做的，有时候放一点点酱油也很好吃呢，。

回复 2# zqh笑笑


我最喜欢吃了。

回复 3# 水影


嘻嘻，知音哈。

回复 4# 温柔


恩，我做菜也喜欢放酱油。

看起来真不错呀

好漂亮啊..