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老公做的火锅
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嘿嘿，要说我家老公的拿手美食，第一就是炸薯条，第二就是做火锅啦，他做的火锅可比外面火锅城的都好吃呢，那味道无法形容，太正宗了，因为每次都能吃的我要躺在沙发上休息呢，哈哈，不过幸好都是菜，要不然我不得成那个小猪猪了？这不，上上周星期六我超级想吃他做的火锅，可不巧我稍微有点咳嗽，在我软磨硬泡之下老公才答应吃火锅呢，我知道他是怕我上火嗓子疼。嘿嘿，我才不管这么多呢，先满足口欲比较重要，赶紧拉着老公出去采购了。
到了市场，这家菜摊转转，那家菜摊看看，我俩喜欢吃的菜一样，嘿嘿，很快就买好了，当然最重要的是要买红99的火锅料哦。回家后我哄皓皓，老公开始洗菜啦，等皓皓睡着了，才去给老公帮忙，菜已经洗好了，我只负责一些切的菜。因为我俩都喜欢吃菜，不太喜欢涮肉，所以最主要的肉类也就是鸡爪和火腿肠了，一切都弄好了，老公就开始炒料了，这是最重要的环节哦，火锅香不香，全看料炒的好不好呢。上PP，边看边解说。
先在涮锅里到了大概一斤左右的清油，油热后放入鲜姜片、花椒粒、桂皮、小尖椒炒一会香味出来了，再放入红九九火锅料开始翻炒。
等火锅料香完全出来以后就可以加水了，水煮开了就可以下菜了哦。说起来蛮简单的，可是我做出来的就不是那个味，可能和调料多少有关系吧，简称手法。哈哈
看着一锅菜，哈哈，好美呀，放在餐桌上，俩人分座两边，一人一杯饮料，先碰一个，再开动喽，就是太着急吃，忘记给菜菜拍照啦，
我们最爱吃的平菇、魔芋、豆腐卷、豆皮、粉条、鸡爪、火腿肠、面筋、土豆、冬瓜、茼蒿、小白菜.....哈哈，开动喽。
哈哈，我碗里的菜菜，好香呢，香油蒜泥碗哦。
粉条是专门的红薯粉，很正宗的，越煮越劲道。
哈哈，吃着是很香，不过很不幸的，第二天我的嗓子就疼的不能说话啦，哈哈，打了两天吊瓶才好的，哈哈，真是宁叫肚里流脓不叫嘴上受穷啊，嘴瘾是过了，嗓子疼也被治好了，可惜那天因为嗓子不太舒服，没敢多出，没过瘾呀，正在动员老公这周末再做一次呢，哈哈。
06-05 22:21 -
好吃，我也最喜欢吃火锅，天天吃都可以的，哈哈06-05 22:32
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这个清油是什么？要一斤？
感觉很好吃哦~~~06-05 22:38 -
亲上火了吧。06-05 22:40
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看着好辣呢，难怪要上火了哦06-06 08:03
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亲 小两口日子过的不错啊 我都好久没吃火锅了
06-06 08:43 -
我也好想吃啊，感觉更像麻辣烫一些06-06 09:25
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我也喜欢吃火锅，不过现在怀着宝宝，已经七八个月没吃了06-06 10:29
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火锅我的最爱啊，貌似全金城的人民都爱吃火锅。原来火锅料是要先炒一下的，我每次都是放在水里煮的，怪不得不香呢，学习了。06-06 14:07
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亲吃到上火了，还敢再次呀？06-06 14:36
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这么复杂呀，我家直接买现成的火锅料放点水直接煮着吃了。06-06 15:58
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看了就知道很好吃哦06-06 16:46
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就是啊，哈哈，而且天越热吃起来越香。
好吃，我也最喜欢吃火锅，天天吃都可以的，哈哈
罐罐妈 发表于 2012-06-05 22:3206-06 22:06 -
就是平常吃的菜籽油，呵呵，我们这边叫清油....
这个清油是什么？要一斤？
感觉很好吃哦~~~
安桃 发表于 2012-06-05 22:38
06-06 22:08
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