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彩色面条and彩色饺子
看12189 | 回复37
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今年比较懒都没给老公儿子做什么好吃的，六一当当搞活动的时候收了一本子瑜妈妈的书《宝贝.爱吃》，上面有一页是彩色面条和饺子儿子见了吵着说要吃，可是我真的是懒的折腾啊。昨天儿子没去幼儿园下午也不肯午睡，我就说我们去做彩色面条吧，就这样硬着头皮做了，冰箱里刚好有做颜色的材料，就当是和他DIY玩吧！
1.材料：这个其实是随意的，只要是有颜色能榨出汁的蔬菜都可以，如果你的宝宝不喜欢吃哪种蔬菜也可以这样做成面条、饺子多少可以吃点，我用的是紫甘蓝，胡萝卜，青菜正好家里有颜色也不同。
2.把材料洗净切成小块可以选择榨汁机或者料理机加入约150毫升的水打成汁，我是毛估估的为了方便就选了榨汁机，料理机的话还要过滤下的。三色蔬菜汁就做好啦：胡萝卜汁看起来最干净哦！菠菜、青菜也可以先过下水再榨汁哦，料理机的话可以打成蔬菜浆也可以不过滤这样可以保留食物纤维，不过口感会差一点吧!
3.往蔬菜汁里一点一点加入面粉调整干湿度，一般水和面粉比例为2：1，我做的时候也没看书是把菜汁倒进面粉里了，有些多了就浪费了，揉成面团后加上保鲜膜醒发15分钟后，取出来揉捏一遍。（有些孩子很喜欢玩橡皮泥但是做妈妈的担心会对孩子不好也可以做这种彩色的面团给孩子玩哦，儿子小的时候我就做胡萝卜面团让他玩）
4.做面条：桌子上撒上干面粉，然后将面团搓成长条。做面条的话要擀成薄点的皮不然面条太厚了煮起来不好吃（面团要干一点为好那样好揉、好切，面条有筋道），再把面片叠起来切成丝用手把面条抖开，我切的有点宽宽的，水加多了有些都粘牢了。最后撒上干面粉防止面条粘连，我是做好直接装进保鲜袋冷冻起来了。
5.做饺子的话搓成长条后，用刀切成小面团，我的有点大了哦！图方便和速度我就用手捏捏了做的大大小小的都有，饺子馅和包饺子都是老公帮忙的，不然晚饭前我都收不了工啊！下次再换换别的颜色，彩色的饺子平也很好看呢！
最后的成果，还不错吧，其实这个做做简单，拼的就是耐心，我也是酝酿了好久好久才会有这么一次！吃不完的可以冻起来，把一次的量分好放一起，我是每个颜色分开冻了煮的时候只要全煮了，祈祷儿子明天别再问我要啦！
今天早上我和儿子吃了面条，老公吃了饺子，总体来说还不错孩子也喜欢，面条稍微有点厚了，饺子皮也是，不过自己做的饺子皮煮的时候不会破皮也健康哦!煮面条和饺子大家一定都会了，时间我也是掌握不好，我都是靠尝的，呵呵！
看，昕昕又是玩又是吃的，很多妈妈会说我好厉害会说这个好复杂，其实只需要多一点时间多一点耐心，就当是陪孩子玩咯！
引用下子瑜妈妈的原话：面食可以给孩子提供足够的碳水话化合物，让他们有力气长身体。蔬菜可以给孩子提供丰富的维生素，让他们身体棒棒的。爱吃面食不爱吃蔬菜的孩子妈妈一定要试试哦！06-13 09:56 -
太佩服了吧，看着都有点饿了06-13 10:00
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好香啊，口水。。。。06-13 10:07
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能干极了...06-13 10:18
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真是太牛了，改天试试06-13 10:24
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平时可以做个一个颜色啊，说实话我不是很爱吃，就为了健康，哈哈！
太佩服了吧，看着都有点饿了
誉涵涵妈妈 发表于 2012-06-13 10:0006-13 15:39 -
其实真的很简单的，只是要花点时间！
回复 1# 布丁SYX
太强了。。。。佩服啊。
zuiyue999 发表于 2012-06-13 10:0406-13 15:39 -
面条光煮有点单调，好在儿子还算给力！
好香啊，口水。。。。
语儿妈妈 发表于 2012-06-13 10:0706-13 15:40 -
可能是我有时间吧，谁让我全职呢！
能干极了...
zqh笑笑 发表于 2012-06-13 10:1806-13 15:40 -
一点不难哦，还能和宝宝一起玩，试试吧!
真是太牛了，改天试试
帅小虎 发表于 2012-06-13 10:2406-13 15:41 -
姐姐真是个不错的妈妈，以后我也给弯弯做做。06-13 15:45
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佩服啊，我怎么就搞不定面食咧06-13 15:51
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好漂亮的饺子啊，还有面条。学习了。以后有空也给颖弄一个彩色面条吃吃。06-13 15:52
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昕妈你也太强了吧，什么都会06-13 15:58
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