豆腐的做法有很多，我喜欢妈妈做的炸豆腐、公公做的煎豆腐、老公做的葱花豆腐、饭店的麻婆豆腐和干煸豆腐，据说豆腐可以美白，所以我不管怎么做，我都爱吃， ，而我做的最多的便是用豆腐煮汤，对于我这不喜欢做菜的人来说，煮汤是最便捷的，海蛎豆腐汤、花蛤豆腐汤、紫菜豆腐汤等等。

   今天所做的是花蛤豆腐汤，与往常不一样的，便是在花蛤和豆腐的基础上加了些冬瓜，还加了些上海青，呵呵，纯属个人乱搭配。

   接着就来看看本人的花蛤豆腐冬瓜汤吧，卖相不咋滴，但绝对适合夏天饮用。 花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处；冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；因此此汤具有以下之功效：健脾、清肺健肤、清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。

原料及配料：花蛤、豆腐、冬瓜、生姜、盐、鸡精、葱（上海青）

做法：
1、花蛤加盐浸泡半个小时左右，让它吐尽泥沙，豆腐和冬瓜切成方块、生姜切丝备用；

2、热锅冷油，放入生姜和花蛤稍微翻炒几下，加适量冷水，大部人煮花蛤汤是没有炒的，这点我是受了老公家人的影响，花蛤微炒下更去熏味；

3、等花蛤煮开，同时放入豆腐和冬瓜，煮上15至20分钟；

4、最后加盐和味精调味，再加葱花，我忘了买葱便随手扔了几片青菜，即可出锅。

这个汤我喜欢，好鲜甜呀！

回复 2# 羽妈妈
我也喜欢，哈哈。谢谢支持！

好美味的汤哦

简单清爽的菜哦。

这个汤一看就鲜得很哪

好美味啊

鲜美的汤啊

中午刚吃了炒花蛤

   接着就来看看本人的花蛤豆腐冬瓜汤吧，卖相不咋滴，但绝对适合夏天饮用。 花蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；豆腐的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂、保护血管细胞、预防心血管疾病的作用，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处；冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低；因此此汤具有以下之功效：健脾、清肺健肤、清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。作用大但是本人不会做啊

好营养的汤！

看看都觉得好喝的

回复 4# 玟怡妈咪
谢谢夸奖呢。

回复 5# zuiyue999
是呀，我只会做简单滴！

回复 6# dearhxf
嘻嘻，多谢谢美言！