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【我用豆腐来做菜】+咸鸭蛋蒸豆腐+布丁SYX
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用豆腐做过的菜还是蛮多的，我做的最多的是西红柿豆腐汤，婆婆烧的最多的要属咸菜豆腐了看公公真是百吃不厌啊！今天本来让老公买豆腐和虾加上蔬菜煲个好汤的，想想家里已经有鳝鱼了还是来个清淡点的咸鸭蛋蒸豆腐吧，这个菜还是在杭州上班的时候同事教我的，平时不怎么烧，夏天吃吃还可以的，最主要很方便味道也还不错！
材料：嫩豆腐一盒，咸鸭蛋可以一个也可以两个，自己家的咸鸭蛋不出油，刚好妹妹端午拿了五芳斋的咸鸭蛋来一打开里面全是油呢，用来蒸应该不错，我用了两个蛋黄也可以把蛋白放进去那样的话一个就够了。
1.先把豆腐切成小方块。
2.把咸鸭蛋剥开取出蛋黄用勺子压碎，可以加入蛋白。
3.把蛋黄覆盖在豆腐上面。
4.加点盐淋上色拉油或者麻油烧饭的时候蒸上就可以啦，出油的蛋黄也可不加油，也可以出锅的时候淋上麻油随自己喜欢就行。
5.出锅啦加上葱花再焖下。
颜色还可以，这次的蛋黄油蛮多的，加了点香油，夏天热的不想做菜的时候可以试试哦！
今天的4个菜，蒸鳝鱼看起来和红烧的差不多了，鸭肉是老妈烧好了送来的，两荤两素吃的还不错！
豆腐儿子还蛮喜欢吃的，平时西红柿烧豆腐也很喜欢吃！
豆腐营养丰富做法也很多.豆腐的蛋白质含量高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例适当，很容易被人体吸收！一直很想给孩子做鲫鱼豆腐汤，但是很多时候都是感冒咳嗽什么的也不敢给他做，这个暑假争取给他多换换花样，让孩子营养更全面！
07-02 13:27 -
这两个蒸着一起看着颜色也不错哦。07-02 13:36
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羡慕昕那么能吃07-02 14:09
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我以为到3号结束了今天必须做了，呵呵！
这两个蒸着一起看着颜色也不错哦。
zuiyue999 发表于 2012-07-02 13:3607-02 15:20 -
其实我不喜欢他太能吃的，每次出去好像特别能吃！但是挑食啊！
羡慕昕那么能吃
平一凡妈咪 发表于 2012-07-02 14:0907-02 15:21 -
没吃过哦 ，肯定好吃07-03 10:32
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还有这种吃法，学习了。07-11 22:19
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哇。第一次看到这样子的。学习啦07-11 22:29
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没吃过这种做法，下次试试07-12 12:52
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下次我也做做看看，08-10 09:27
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这菜真是特别的呢08-21 18:46
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都很有营养额08-26 21:29
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