西芹腰果_手机宝宝地带

天蝎蝴蝶楼主

夏天最讨厌的事就是做饭，我家的厨房在北面，一大清早的就能晒到太阳。这一整天晒下来，厨房真的跟火焰山差不多。而且烧菜的时候还经常会受伤，前几天就把手臂烫了，后来还感染化脓了，现在好大一块疤。我的右手臂伤疤真的很多，而且大都是在厨房受的伤，真是郁闷。搞的我现在进厨房都紧张，还要全副武装，围裙、袖套一样不可少，每次烧完都是大汗淋漓，自己呢一点胃口都没有。老公以后晚饭不要烧了，外面吃快餐吧。有家我们常去的金陵排档，那里的菜还比较干净，价格也便宜。不过再怎么干净也不及家里卫生是吧，而且吃快餐总不是长久之计，偶尔为之即可。

饭还是照做，婠婠还是个挑剔的丫头，每天都要点菜。别说做菜头痛了，去买菜也一样头痛。这种天六七点太阳已经很大了，去菜场吧坐公交车打个来回最起码2个小时。所以一周也就去2次，多采购一些放在冰箱，平时呢就在小区边上的小菜店买点蔬菜之类的。那家小菜店生意很好，去的晚了没菜买，去的早了人多闹哄哄的，而且买菜的大都是一些上了年纪的人，也不怎么讲素质，一会插队了一会吵架了是常有的事，最怕遇到这种场面。

夏天呢，还是喜欢清淡一点的菜，今天买了点西芹，家里还有一包腰果可以炒个西芹腰果。这菜在外面常吃，家里还是第一次尝试。

1西芹摘好，我自己手摘，这样折的时候可以把筋撕掉，咬起来松一点。
2摘好的西芹滚水里氽一下。芹菜先焯一下可以去除草酸，而且炒的时候时间可以节短，颜色更好看。
3准备腰果，把油加热到5成左右，放腰果小火炸熟。
4起油锅，下西芹快速翻炒，然后再调料。出锅的时候撒上腰果翻炒一下。