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白灼盐水虾~~~~~
看9038 | 回复27
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白灼盐水虾，配上料汁，鲜美无比~~
昨天听邻居说沃尔玛超市里的小龙虾在做特价销售，我就拉上朱朱兴冲冲的去了，准备买一些回来做菜吃。结果到了超市里发现小龙虾已经被大家抢购的所剩无几了，有的都断了腿儿了，横七竖八的躺在大冰块上。我问了一下理货的人员还会继续上小龙虾吗？人家说，没有了，就剩下这些了。唉~~~看来还是来晚了，好的都让别人挑走了~~~
我放弃了买小龙虾的念头，打算买一些别的虾得了，后来看到活的明虾也在搞特价当机立断就买它了！朱朱看我没有买小龙虾，就开始闹腾了，哭哭咧咧的说：我要吃有钳子的虾......我要吃有钳子的虾.....我没理他，一理他就更没完没了啦~~~最后的事实证明，白灼的盐水虾做熟后，朱朱马上就忘记了有钳子的虾，既而大吃起来了！嘿嘿嘿~~
白灼的菜都很清淡，做法也相对简单，就是把菜或其他生的食物用开水或汤给烫熟，是粤菜的一种烹饪方法，能很好的保存住食物的原有味道。这道白灼盐水虾的做法也是很简单的，如果大家肯动手试一试的话，那么失败率为零！这道菜从虾放入锅中再捞出来过凉水总共就用了五分钟左右的时间吧，非常快的，现在这个季节天气炎热，这道快手凉菜，可以让我们不至于为做一道菜而在厨房里出一身的大汗。
在餐桌上吃上这么美味而又制作简单的美食时，一定会让你心情大好滴！
白灼盐水虾的做法：
明虾去须剪掉虾枪收拾干净
准备一些葱、姜
锅中放水，投入葱姜，加一些料酒
放入适量的盐
把水大火烧开倒入明虾
放入锅中的虾会渐渐慢成红色
开锅后煮三分钟左右关火
关火后迅速捞出
放入冷水中过凉，之后码盘蘸料汁食用
用姜汁、醋、味极鲜调一个汁，虾去壳蘸料汁食用味道别提有多好了~~07-17 23:35 -
肯定好吃~~~~07-17 23:39
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肯定好吃~~~~
安桃 发表于 2012-07-17 23:39
是是，味道很好
07-17 23:52 -
美味啊美味07-18 06:56
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我的大爱啊07-18 08:41
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这菜简单，，，，
07-18 08:53 -
我怎么感觉去到了酒店吃饭了呢？这虾绝对像大厨之作07-18 08:53
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其实虾也挺简单的，不过就是那汁不好弄07-18 09:26
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美味啊美味
帅小虎 发表于 2012-07-18 06:56还可以的
07-18 10:28 -
呵呵~~~美味
我的大爱啊
温柔 发表于 2012-07-18 08:4107-18 10:28 -
是啊，很容易的
这菜简单，，，，
zuiyue999 发表于 2012-07-18 08:5307-18 10:28 -
熙妈真会说话啊，呵呵
我怎么感觉去到了酒店吃饭了呢？这虾绝对像大厨之作
冰钰愛玥 发表于 2012-07-18 08:5307-18 10:29 -
很好调配的呀
其实虾也挺简单的，不过就是那汁不好弄
陈晨 发表于 2012-07-18 09:2607-18 10:29 -
好美味哦...07-18 17:57
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好美味哦...
天蝎蝴蝶 发表于 2012-07-18 17:57
嘿嘿嘿
07-18 18:33
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