营养从早餐开始：土豆面皮卷

璐瑶20082008 楼主

昨天早上在美味缘的早餐店里，服务员介绍说这种土豆面皮卷是新推出的，非常好吃，就买了一个试试，结果味道真不错，就是感觉贵了点，一点点的面粉加点土豆丝，要卖二元，我和星爸一人一个，就是四块钱了，而且光吃土豆面皮卷还吃不饱了，再配上其它一人一个鸡蛋等等，这样一餐下来有点小贵了，吃饱了走出店门，星爸就在说了，要不明天早上你来做个土豆面皮卷吧，嗯，行。

这不，今一早，我就起床了，丢下抱头睡大觉的爷俩，摸着黑就去了菜场，买回来二个土豆和葱，总共花了2.5元，再配上面粉和鸡蛋，估计一餐下来也就3.5元，哈，自己做的真是便宜啊，而且量又足。

接下来就看星妈是怎么制作的吧

原料：土豆、葱、鸡蛋、面粉、盐少许
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将面粉倒在碗里，再打入鸡蛋，放少许盐和水，充分的搅拌均匀，变成面糊。然后点油锅，把锅烧热了，稍稍的在锅里加点油，左右摇晃一下，让整个锅里都抹上油，如果有平底锅就方便了。
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接下来就是在锅里倒入三小勺的面糊，慢慢的晃，让面糊均匀的涂在锅底上，从小圈变成大圈，由于星妈第一回做面饼，所以样子有点难看的，而且也不是太均匀，这点星妈还是挺有自知之名滴，嘻。

接下来等一边结牢后，再翻一边再烤会，等二边都烤干后就可以盛起来了，接下来再重复以上的步骤。

面皮做好后，还要来炒土豆丝，这个活大家都会吧，我就不重复啦！
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